Høstostkake er ikke bare en veldig delikat og deilig dessert, men også utrolig sunn. Det er ikke vanskelig å bake en slik rett, og smaken er så god at den kan serveres på et festbord. Oppskriften nedenfor er så enkel at selv noen som aldri har jobbet med å bake, kan lage en fantastisk ostemasse med den.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 3,5 glass mel;
- - 1 kopp sukker;
- - 200 g smør.
- For fylling:
- - 500 g cottage cheese;
- - 2 egg;
- - 1 kopp sukker;
- - 1 glass skallede nøtter;
- - 1 glass rosiner;
- - en pose med vanillin eller vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell mel og sukker i en dyp bolle, rør og tilfør blandet smør til denne blandingen. Gni denne blandingen med hendene for å lage en løs smul.
Steg 2
Hell kokende vann over rosinene i fem minutter, tøm vannet og tørk rosinene (bruk engangshåndklær). Mal nøttene til støv (du kan bruke en blender eller en kaffekvern).
Trinn 3
Ha cottage cheese i en dyp bolle (du kan ta et hvilket som helst produkt til en kake, så lenge den er fersk), tilsett sukker, egg, nøtter, vanillin og rosiner til den. Rør ostemasse til en homogen blanding er oppnådd.
Trinn 4
Smør silikonformen med smør (du kan bruke både grønnsak og smør) og legg 2/3 av de tidligere tilberedte smulene på bunnen, lag en god vekt, lag små sider (siden det er smør i deigen, skal det ikke være noen vanskeligheter med å skulpturere). Legg ut alt fyllet.
Trinn 5
Legg nå de resterende smulene i et jevnt lag på paifyllet (du kan bruke en slikkepott til å jevne seg).
Stek kaken med cottage cheese i ovnen i ca 50 minutter ved en temperatur på 170 grader, ved slutten av tilberedningen, snu temperaturen litt høyere slik at kaken blir godt brunet.
Trinn 6
Legg den ferdige desserten på et brett, dekk den med et håndkle på toppen og la den avkjøles litt, og skjær den deretter i porsjoner.
