Kiwi og cottage cheese-pai er ikke bare deilig, men også sunn. Kombinasjonen av disse ingrediensene gjør den unik og veldig tilfredsstillende. Prøv å lage denne fantastiske retten!
Det er nødvendig
- For testen:
- - sukker - 100 g;
- - mel - 150 g;
- - smør - 100 g;
- - egg - 2 stk;
- - valnøtter - 50-60 g;
- - malt ingefær - 0,5 ts;
- - slaked soda eddik - 0,5 ts;
- - kanel - 0,5 ts.
- For kremen:
- - cottage cheese - 100 g;
- - ostemasse - 150 g;
- - melis - 2-3 ss;
- - kiwi - 4 stk.
- For impregnering:
- - juice fra en halv appelsin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell valnøttene og hakk fint. Før melet gjennom en sil. Kombiner disse ingrediensene i en bolle. Plasser bakken ingefær og kanel der. Bland alt grundig.
Steg 2
Bløtgjør smøret, og tilsett deretter granulert sukker. Pund denne blandingen til den er hvit, det vil si til sukkeret oppløses og tilsett kyllingegg i den. Legg dem gradvis, ikke alt på en gang.
Trinn 3
Tilsett mel i eggedosisen. Tilsett brus med eddik i den resulterende massen. Hvis du ikke vil bruke natron, erstatt den med bakepulver. Røre. Elt en myk deig. Legg deretter i kulde i omtrent en halv time, tidligere dekket med plastfolie.
Trinn 4
Ha deigen i en smurt ildfast form, fordel den over hele overflaten og danne sider for den fremtidige kaken. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og send denne massen inn i den til den blir gul. Dermed viste kaken seg.
Trinn 5
Mett den avkjølte skorpen med appelsinjuice. Det vil suge best hvis du gjennomborer det flere steder med en tannpirker.
Trinn 6
Mens skorpen er i bløt, forbered paikremen. For å gjøre dette, kombiner ostemasse og melis. Slå denne massen grundig, og tilsett deretter cottage cheese til den. Visp igjen.
Trinn 7
Legg den ferdige kremen på den gjennomvåtede kaken, og fordel den jevnt over hele overflaten. Skjær kiwien i skiver og legg på toppen. Send retten til å bake i ca 15-20 minutter. Kiwi- og cottage cheese-kaken er klar!
