Kålruller med ris og kjøtt er veldig tilfredsstillende og velsmakende. Denne retten serveres alene til lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- - hvitkål 1 stk.
- - svinekjøttmasse 500 g;
- - ris 3/4 kopp;
- - løk 2 stk.;
- - gulrøtter 1 stk.
- - rømme 2 ss. skjeer;
- - tomatpuré 3 ss. skjeer;
- - vegetabilsk olje;
- - allehånderter;
- - allspice svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern det første laget med blader fra kålen. Kok deretter kålen i kokende vann. Avkjøl, fjern bladene forsiktig, fjern den harde delen fra dem.
Steg 2
Skyll risen grundig slik at vannet etter skylling er klart. Kok ris i saltet vann til det er mørt.
Trinn 3
Skrell løken, skjær i små biter. Vask og tørk kjøttet. Før kjøttet og løken gjennom kjøttkvernen. Krydre med salt og pepper. Bland kjøttdeigen med risen.
Trinn 4
Smør litt kjøttfyll på kålblader. Pakk den inn i en konvolutt. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek kålrullene på begge sider i 2-3 minutter.
Trinn 5
Overfør de stekte kålrullene til en kjele. Skrell og rasp gulrøttene. Legg kålrullene på toppen. Tilsett tomatpuré, laurbærblad, pepperkorn, rømme i pannen. La koke over svak varme i 1 time.
