Salting er en god måte å fylle på en sunn grønnsak til vinteren og ikke la den gå til spille. Saltbeter er også en god forrett og kan brukes i borsjcht.
Det er nødvendig
- - 1 kg små småbeter
- - 2 løshoder;
- - 2-3 laurbærblader;
- - solsikkeolje;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll rødbetene godt under rennende vann, klipp av toppen og halen.
Steg 2
Blancher rødbetene i kokende vann i ca 10-15 minutter. Deretter må den avkjøles, skrelles og skjæres i tynne skiver.
Trinn 3
På bunnen av den steriliserte krukken må du legge løk, kuttes i ringer. Tilsett et par løvblad i løken og legg de tilberedte rødbeterne på toppen.
Trinn 4
Salt rødbetene i en krukke og dekk med solsikkeolje, du kan tilsette et par dråper olivenolje for å få en duft.
Trinn 5
Dekk glasset med bakepapir og lukk. Sett deretter arbeidsstykket på et kjølig sted, og etter en uke kan du nyte en duftende tallerken.
