Pølser er ikke et produkt som kan konsumeres umiddelbart. De skal tilberedes før de spises. En av tilberedningsmetodene er å grille maten.
Flere oppskrifter på grillpølser (ingredienser er gitt per en halv kilo pølser).
1. Enkle pølser. Tilbered 3 ss rømme og eventuelle greener etter smak. Løs pølsene fra skallet, pensle med rømme, legg på en oppvarmet grill eller rist. Snu, stek til den er sprø. Hakk urtene, fjern den ristede maten fra risten, legg på tallerkener og dryss med urter.
2. Pølser med hvitløk. Lag skrå kutt på de skrelte pølsene (som på et brød). Finhakk 6 fedd hvitløk. Start kutt med dem, salv alt på toppen med majones eller rømme - to ss er nok. Legg pølsene på den varme grillen og stek den til den er sprø.
3. Pølser med ost. Du trenger 200 g hard ost, en sitron eller tørr hvitvin, en haug med grønn løk, flere dillgrener. Hakk greener, riv ost. Fjern filmen fra pølsene, kutt sammen, men ikke helt til slutt. Ha litt ost i kuttet, fest med tannpirker, hell med fortynnet sitronsaft eller vin. Legg på grillen og brun til den er gyldenbrun. Server med urter.
4. Pølser med løk. Tilbered en middels løk, haug med grønn løk, 3 ss majones. Skrell løken, skjær i terninger, hakk grønn løk. Bland halvparten av grønne løk med løk, tilsett en skje majones, rør. Skjær de skrelte pølsene i lengden og fyll med løkmassen. Grille. Server drysset med grønn løk.
