Egg har for alltid kommet inn i menneskets diett i eldgamle tider. Dette skjedde på grunn av det faktum at de inneholder en stor mengde protein som kreves av kroppen. Men som enhver annen mat, har egg sin egen holdbarhet. Hvor lenge kan egg holdes i kjøleskapet?
Egg absorberes perfekt av menneskekroppen og inneholder en stor mengde protein. I følge denne indikatoren kan de til og med erstatte kjøttprodukter.
Etter å ha kjøpt egg, kan du umiddelbart bruke dem til å tilberede forskjellige retter eller sette dem i kjøleskapet i en viss periode. Imidlertid kan de forhåndssveises.
Hvor lenge er rå egg lagret i kjøleskapet
Ulike eksterne faktorer påvirker holdbarheten til rå egg. Hjemmelagde egg kan lagres i kjøleskapet i 3 måneder, men lagre egg kan lagres i ikke mer enn en måned. I dette tilfellet må en veldig viktig tilstand overholdes: ikke vask dem etter kjøpet, til tross for at mange husholdningsegg er veldig skitne.
Det er også nødvendig å plassere disse matvarene nærmere baksiden av kjøleskapet, og ikke på døren, slik mange gjør. Når døren åpnes ofte, endres temperaturen inne kontinuerlig, noe som kan forkorte holdbarheten betydelig.
Egg lagres bedre i plastbeholdere eller i forseglet originalemballasje. De er lagt med den skarpe siden ned.
Noen ganger hender det at det er umulig å oppbevare egg i kjøleskapet, da pakkes de inn i papir eller legges i en salt løsning i en hvilken som helst beholder som plasseres på et kjølig sted. I dette tilfellet kan ferske egg lagres i litt over en måned.
For å spore utløpsdatoen riktig, må du bare kjøpe egg i butikker der de blir merket med en innpakningstid.
Hvor lenge lagres kokte egg i kjøleskapet
Kokte egg har mye kortere holdbarhet enn ferske egg. Under tilberedningen vaskes et beskyttende lag fra penetrering av forskjellige mikrober fra overflaten av skallet, og eggeplommen med protein forverres i dette tilfellet mye raskere. Derfor kan kokte egg uten synlig skade oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 10 dager. Hvis det er forskjellige sprekker i skallet, så ikke mer enn 3 dager i det hele tatt.
Men noen ganger, selv i holdbarheten, blir eggene råtne og uegnet til matlaging. Dette kan skje hvis ikke alle reglene for transport og lagring av dette produktet følges riktig. Du kan gjette om dette med en ubehagelig, skarp lukt. Det er også nok å senke egget i vannet, og i tilfelle fullstendig stigning vil det være klart at det er råttent.
Forutsetninger for lengre lagring av egg er fuktighet 85% og temperatur fra 0 til +19 grader.
