Sjømat virker fremdeles eksotisk for mange husmødre. I mellomtiden kan noen av dem brukes til å tilberede en veldig velsmakende og original rett ganske raskt. For eksempel en blekksprut.
Det er nødvendig
-
- Blekksprut,
- 1 løk
- vegetabilsk olje,
- stekepanne,
- skjærefjøl,
- kniv.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tine kadaveret. Hvis det er veldig tøft, kan du slå det av med en vanlig kjøtthammer av tre. Klipp den på langs. Fjern den gjennomsiktige harde platen og nebbet. Fjern sugekoppene fra tentaklene. De er ganske spiselige, men for tøffe. Skjær skrotten og tentaklene i ringer. Hakk løken. Pæren skal være middels stor. Du kan kutte den i ringer eller i strimler, avhengig av hvor mye du liker stekte løk.
Steg 2
Legg blekksprutringene i en skillet og bland med løkene. Dekk skillet med et lokk. Stek blekkspruten i 10-12 minutter, rør av og til. Hvis du liker veldig salt mat, kan du også tilsette litt salt i denne retten. Men vanligvis er dette ikke nødvendig, det er nok salt i blekkspruten. Du kan tilsette litt sort pepper.
Trinn 3
Legg løken i en stekepanne og stek den til den er gyldenbrun. Rør løken hele tiden slik at den ikke brenner. Rør løk og blekksprutkjøtt og kok i noen minutter til med lokket åpent.
Trinn 4
Blekksprutkadaver kan også stues. Tilbered kadaveret på samme måte som for steking. Stek blekksprutbiter og løk hver for seg. Kombiner ingrediensene i en stekepanne, hell vann i den slik at den dekker innholdet, og la det surre til de er møre.
