Jaktpølser er en overraskende allsidig ingrediens. De kan brukes til å tilberede frokost, og den første til lunsj og til og med middag. Alt viser seg å være velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk med dem! Prøv enkle retter med jaktspølser for å tilføre variasjonen i den daglige menyen og glede familien.
Jaktpølser - røkt minipølser med hvitløk, salt og krydder. Vanligvis er jaktpølser laget av svinekjøtt og storfekjøtt med tilsetning av smult. De preges av sin lyse og rike smak, derfor er de elsket av mange.
Jaktpølser kan spises akkurat slik, med brød. Men slikt tørt vann er ikke den sunneste snacken. Bedre å lage noe enkelt og tilfredsstillende av dem. Det er mange oppskrifter som inkluderer jaktpølser. Her er de enkleste og deiligste:
Eggerøre med jaktpølser
Denne oppskriften er utrolig enkel å tilberede. Denne frokosten viser seg å være veldig hjertelig og kaloririk. For de som følger en diett, er det bedre å ikke tilby dette. Og resten vil absolutt like det!
Hva du trenger (for 3 porsjoner):
- egg - 6 stk.;
- jakt på pølser - 3 stk.;
- tomat - 1 stk.;
- paprika - 1 stk.;
- grønne løk - en liten haug;
- vegetabilsk olje - 1 ss;
- salt, pepper - etter smak.
Trinnvis oppskrift:
- Først må du tilberede alle ingrediensene. Skjær pølsene i små skiver og tomat og pepper i skiver. Finhakk løken.
- Forvarm en stekepanne, hell vegetabilsk olje i den. Stek pølsene i en panne i 5-7 minutter, rør hele tiden til en deilig skorpe dukker opp.
- Tilsett deretter paprika og tomater i pølsene, reduser varmen.
- Bryt eggene i pannen etter 2-3 minutter. Dekk med lokk.
- Når eggene er klare, smak til med salt og pepper og dryss over løk.
- Du kan servere eggerøre til bordet direkte i en stekepanne. God appetitt!
Ertesuppe med jaktpølser
Hunter's pølser, preget av deres lyse aroma og uttalt røkt smak, vil legge til en spesiell pikant og glød i ertesuppen.
Hva du trenger (for 6 porsjoner):
- delte erter - 1 glass;
- jakt på pølser - 3-4 stk.;
- poteter - 3 stk. medium størrelse;
- kjøttkraft - 2 l;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.;
- vegetabilsk olje - 1 ss;
- salt, pepper - etter smak.
Steg for steg oppskrift:
- Skyll og sug deretter ertene i minst 6 timer, men helst over natten.
- Skrell poteter, kutt i mellomstore skiver. Finhakk løken, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær jaktpølsene i sirkler.
- Sauter løk med gulrøtter i vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne i 5-7 minutter til den er gyldenbrun. Overfør deretter løk og gulrøtter til en bolle.
- Stek pølsene i en panne, alltid til de er sprø.
- Sett buljongen i brann, vent til den koker. Ha så poteter, løk med gulrøtter og erter i buljongen. Rør, lukk lokket. Kok suppen i omtrent en time på middels varme.
- Tilsett stekte pølser 20 minutter før du steker. Krydre med salt og pepper 5 minutter før matlaging.
- Server suppen med hvite brødkrutonger og dryss med friske urter. God appetitt!
Grønnsaksgryte med jaktpølser
Grønnsaksgryte er en tidlig høstrett som tilberedes når alle grønnsakene er modne. For at lapskausen ikke virker kjedelig og kjedelig, tilsettes kylling, sopp eller svinekjøtt. Men hvis du kjeder deg med en vanlig lapskaus, kan du sette jaktpølser i den. En slik rett vil vise seg å være veldig aromatisk og selvfølgelig deilig. Alle hjemme vil sette pris på det!
Hva du trenger (for 5 porsjoner):
- ung courgette - 1 stk.;
- hvitkål - 200 g;
- poteter - 2-3 stk. medium størrelse;
- paprika - 1 stk.;
- jakt på pølser - 3-4 stk.;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- tomatpuré - 1 ss;
- vegetabilsk olje - 2 ss;
- vann - 200 ml;
- salt, krydder (pepper, tørkede urter) - etter smak.
Steg for steg oppskrift:
- Forbered alle produktene: Zucchini og poteter skal skrelles og terninger, løk skal finhakkes, gulrøtter skal raspes på et grovt rivjern, paprika skal kuttes i skiver, kål skal finhakkes. Skjær jaktpølsene i tynne skiver.
- Du trenger en dyp stekepanne. Varm den opp med vegetabilsk olje, og stek deretter løk og gulrøtter i 5-6 minutter.
- Tilsett deretter poteter, courgette, paprika, kål og vann i løk og gulrøtter. Bland alt forsiktig. Reduser varmen til middels, lukk lokket. Smør alle ingrediensene i ca 20-25 minutter.
- Åpne deretter lokket, legg jaktpølsene, tomatpastaen og hvitløken presset i en hvitløkspresse i en stekepanne, salt og tilsett krydder. Rør, dekk til igjen. La småkoke i ytterligere 10 minutter.
- Dryss med friske, finhakkede urter ved servering.
Poteter med jaktpølser i potter
Retten, tilberedt i en keramisk gryte, har en spesiell kokt smak og en nydelig aroma. Prøv denne morsomme oppskriften på poteter til middag, og ingen kan motstå tilsetningen!
Hva du trenger (for 4 gryter):
- poteter - ca 8 stk. medium størrelse;
- jakt pølser - 8 stk.;
- sopp (sesong eller champignon) - 300 g;
- løk - 1 stk.;
- hard ost - 150 g;
- vann eller buljong - 0,8 l;
- rømme - 3 ss;
- vegetabilsk olje - 2-3 ss;
- greener (fersk eller tørket) - etter smak;
- salt, krydder (sort pepper, paprika, allspice, etc.) - etter smak.
Steg for steg oppskrift:
- Skyll og eventuelt skrell og hakk soppen. Ikke slip for mye.
- Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek soppen til væsken fordamper.
- Tilsett løken i soppen, stek i ytterligere 5 minutter.
- Skrell potetene og skjær i små skiver. Jo mindre skivene er, desto raskere koker parabolen.
- Skjær pølsene i tynne skiver.
- Legg poteter i potter først, sopp og løk skal gå i det andre laget, pølser skal være det siste laget.
- Tilsett rømme, salt og krydder i vannet eller buljongen. Hell blandingen i pottene.
- Dekk grytene med lokk og legg dem i en uoppvarmet ovn. Stek retten på 170-180 grader i omtrent en time.
- Dryss med urter og revet ost når du serverer.
Pasta med jaktpølser
Dette er en enkel rask middagsoppskrift. Hvem som helst kan lage mat, selv den nybegynner kokken kan takle det.
Hva du trenger (for 4 porsjoner):
- pasta - 300 g;
- jakt på pølser - 4-5 stk.;
- egg - 3 stk.;
- tørkede urter (dill, persille, løk) - 1 ts;
- vegetabilsk olje - 1-2 ss;
- salt og pepper etter smak.
Steg for steg oppskrift:
- Kok først pastaen. Steketiden til pastaen skal vises på pakken. Tøm deretter vannet og sett pastaen til side for å kjøle og tørke.
- Skjær jaktpølsene i tynne skiver.
- Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek pølsene til en lett skorpe dukker opp, det vil si ca 6-7 minutter.
- Tilsett deretter pasta i pølsene, stek i ytterligere 5-10 minutter, rør av og til.
- Bryt deretter eggene i en stekepanne, bland alt godt.
- Når eggene er helt kokte, fjerner du pannen fra varmen. Salt og pepper retten, tilsett tørkede urter. Rør om igjen.
- Retten er klar. Server med ketchup eller hjemmelaget tomatsaus!
