Grønnsakssupper er rike på vitaminer og er ekstremt gunstige for barns fordøyelse. Den lyse fargen og den spesielle smaken til denne uvanlige kremsuppen vil ikke være likegyldig for noen liten forsker.
Det er nødvendig
- poteter - 2 stk;
- brokkoli - 300 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- smør - 2-3 ss. l;
- mel - 1 ss. l;
- melk (fløte) - 1,5 kopper;
- vann;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask grønnsaker, skrell og skjær i små biter. Dekk dem med vann og kok til de er myke. Hakk kokte poteter, gulrøtter, brokkoli til de er glatte med en blender. Du kan tilsette litt vegetabilsk buljong i blandingen.
Steg 2
Smelt smøret forsiktig i en skillet og brun melet i det. Hell kald melk eller fløte over melet og tyk blandingen.
Trinn 3
Kombiner hakkede grønnsaker med en kremet saus, salt retten litt. La suppen surre i 7-8 minutter, rør hele tiden. Server pyntet med kokte gulrøtter, brokkoliblomster og rømme.
