Jelly er en lett dessert som både barn og voksne elsker. Den serveres vanligvis på slutten av lunsj, men kan erstatte middag eller ettermiddagste. For tilberedning av gelé brukes friske og frosne bær, juice, sirup og cottage cheese, som gelatin nødvendigvis tilsettes.
Det er nødvendig
-
- For ostemasse gelé:
- 750 g myk kostost;
- et glass melk;
- et glass granulert sukker;
- 2-2,5 ss gelatin;
- 1,5 kopp skallede valnøtter
- 1, 5 kopper svisker;
- 1,5 kopp solbær
- most med sukker;
- 2 ss kakao;
- vanillin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg gelatinen i bløt i 1 til 2 timer.
Steg 2
Del ostemassen i tre porsjoner og legg den i separate boller. Tilsett kakao, vanillin i en og bland med cottage cheese slik at massen blir homogen. Dette blir sjokoladesjiktet.
Trinn 3
Ha vanillin og rips revet med sukker i en annen bolle med cottage cheese. Kast alt med ostemassen.
Trinn 4
Tilsett vanillin og hakkede valnøtter i den tredje bollen. Bland dem med ostemasse.
Trinn 5
Når gelatinen hovner opp, legg den i et vannbad eller svak varme, og vent hele tiden til gelatinen er fullstendig omrørt. Tilsett deretter granulert sukker og rør. Forsikre deg om at blandingen ikke koker. Når sukkeret løser seg opp, slå av varmen og avkjøl løsningen.
Trinn 6
Hell like store mengder melkeblanding med gelatin i hver av bollene og rør den med ostemassen til den er jevn.
Trinn 7
Velg formen du skal tilberede ostemassegelen, legg innholdet i en bolle i den, dekk formen med et lokk eller legg den i en plastpose (dette gjøres slik at geléen ikke absorberer fremmed lukt) og legg i kjøleskapet.
Trinn 8
Når det første laget har stivnet, fjerner du formen fra kjøleskapet, plasserer innholdet i den andre bollen forsiktig på toppen av dette laget og legger den tilbake i kjøleskapet. Etter at det andre laget har herdet, legg det tredje ostemasselaget i formen. Når den stivner, er geléen klar.
Trinn 9
Skjær den ferdige geléen med en kniv og overfør den forsiktig til en dessertplate eller bolle, uten å knekke lagene. Tilsett hver bær, et stykke mandarin eller en porsjon valnøtt for hver porsjon.
Trinn 10
Ostemasse gelé kan lages i porsjoner, for dette må du ha riktig antall passende former. Det er lett å legge ut den ferdige geleen fra dem ved å senke formen i noen sekunder i varmt vann, og deretter tippe den umiddelbart på en plate.
Trinn 11
Du kan tilberede ostemassegele i vinglas med lav, stor diameter og lite stilk og servere direkte i dem.
