Grønnsaker og frukt har tradisjonelt blitt ansett som en viktig del av et sunt kosthold. De som ønsker å ikke bare opprettholde helsen, men også gå ned i vekt, anbefales også å bruke dem oftere. Imidlertid er det blant fruktene ganske kaloririke - antallet deres bør være begrenset når du slanker.
De mest næringsrike fruktene
Feijoa er en av lederne innen kaloriinnhold. Tidligere var planten utbredt i land som Australia, New Zealand, og den ble dyrket på Sicilia. Nylig får feijoa popularitet blant innenlandske gartnere - den dyrkes vellykket i Krasnodar-territoriet, Dagestan og Abkhazia. Det kan også sees i Georgia og Armenia, på Krim og Turkmenistan.
Feijoa inneholder ca 95 Kcal per 100 gram. I tillegg til sukker inneholder disse ganske store og saftige fruktene, som smaken kan sammenlignes umiddelbart med jordbær, kiwi og ananas, forskjellige organiske syrer. De er rike på feijoa og jod.
Det er verdt å merke seg at persimmons, som inneholder ganske mye sukker, ikke forårsaker en økning i blodsukkeret. Det bør imidlertid huskes at frukt er kontraindisert i visse sykdommer.
Ledende håndflate på listen over de mest næringsrike fruktene, sammen med feijoa, kan gis til bananer, hvorav 100 gram inneholder 90-100 Kcal. For innbyggerne i Europa er bananer mer sannsynlig en dessert eller en matbit, mens innbyggere i mange andre land anser dem som en av de viktigste kildene til mat. Spesielt er deres kaloriinnhold høyt verdsatt i Ecuador, der innbyggerne spiser mer enn 73 kg bananer per innbygger per år - nesten 10 ganger mer enn i Russland. Innbyggere i Burundi, Samoa, Filippinene og en rekke andre land spiser villig disse kalorifattige fruktene.
Den såkalte kinesiske stikkelsbær - kiwi er også ganske høy i kalorier, i 100 gram frukt som inneholder omtrent 65-75 Kcal, avhengig av variasjon og modenhetsgrad. Dessuten er denne frukten verdsatt for sitt høye innhold av askorbinsyre og kalium.
Ved siden av kiwien er det druer og persimmons, de har omtrent det samme innholdet av kilokalorier per 100 gram - fra 65 til 75. Det skal bemerkes at druene blir enda mer næringsrike i form av rosiner - deres ernæringsverdi øker flere ganger, mengde mer 280 kcal per 100 g.
I tillegg til tørkede aprikoser, rosiner og svisker, overgår tørkede epler og pærer også sine ferske kolleger i kalorier.
Tørket frukt
Det er umulig å ikke nevne tørket frukt, hvor kaloriinnholdet betydelig overstiger næringsverdien til fersk frukt. For eksempel, hvis 100 gram ferske aprikoser inneholder 40-50 Kcal, så inneholder tørkede aprikoser mer enn 270. Noen typer aprikostørkede aprikoser, som innbyggerne i Sentral-Asia bruker for å søte te og andre drinker, kalles "sukker". Deres kaloriinnhold er enda høyere og avhenger av variasjonen og modenhetsgraden til råvaren, samt teknologien for tilberedning av tørket frukt.
