Suppe Med Erter Og Kyllingmager

Innholdsfortegnelse:

Suppe Med Erter Og Kyllingmager
Suppe Med Erter Og Kyllingmager

Video: Suppe Med Erter Og Kyllingmager

Video: Suppe Med Erter Og Kyllingmager
Video: Рождение железного монстра (ВСЕ СЕРИИ) - Мультики про танки 2024, November
Anonim

Vi gjør oppmerksom på en veldig aromatisk og deilig suppe med erter og kyllingventrikler. Det er tilberedt noe uvanlig, fordi alle ventriklene, sammen med grønnsaker, stuves i en separat stekepanne, og bare på slutten av tilberedningen blir tilsatt suppen. Denne tilberedningsmetoden gir suppen en helt ny smak, myk tekstur og krydret aroma.

Suppe med erter og kyllingmager
Suppe med erter og kyllingmager

Det er nødvendig

  • • 350 g erter;
  • • 2, 5 liter vanlig vann;
  • • 1 løkhode;
  • • 4 poteter;
  • • 600 g kyllingventrikler;
  • • 1 gulrot;
  • • 2 fedd hvitløk;
  • • ½ haug med noe grønt;
  • • 2 laurbærblader;
  • • humle-suneli, krydder for suppe, krydder for kjøtt og salt.

Bruksanvisning

Trinn 1

Hell ertene i en bolle med kaldt vann og la stå over natten. Om morgenen, tøm vannet forsiktig og hell ertene i en kjele, tilsett vanlig vann, sett på brann og kok opp.

Steg 2

Kok innholdet i pannen i 1-1,5 timer, skum av skummet til ertene begynner å koke. For å få det til å koke raskere, kan du tilsette litt brus i pannen.

Trinn 3

Varm solsikkeolje i en stekepanne. Skyll kyllingventriklene grundig, skrell, kutt i biter med en størrelse på omtrent 1, 5x1, 5 cm, ha i en stekepanne og la koke i en halv time, nesten til de er møre.

Trinn 4

Vask og skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i terninger og gulrøttene i strimler.

Trinn 5

Krydre ventriklene med salt, humle-suneli og krydder etter kjøtt. Ha hakkede grønnsaker og laurbærblader med dem, bland alt og fortsett å surre til det er mørt.

Trinn 6

Skrell hvitløk, vask, hakk fint med en kniv, tilsett i pannen til ventriklene og grønnsakene helt på slutten av stuen. Bland alt, dekk til og fjern fra varmen. Vask greenene, rist dem av og hakk fint med en kniv.

Trinn 7

Vask potetene, skjær dem i terninger og legg dem i suppen bare når ertene er nesten klare. Kok til potetene er kokte og ertene er møre. Ha deretter ventriklene med grønnsaker i suppen.

Trinn 8

Krydre alt med hakkede urter, salt og krydder til suppen. Kok i ytterligere 1-2 minutter, fjern den fra varmen, dekk til og la stå i 5-10 minutter. Suppa er klar.

Anbefalt: