Chrysanthemum-informasjonskapsler ligner delikate knopper med tynne kronblader i formen. I tillegg er det veldig velsmakende og lett å tilberede. Den kan bakes hvis gjester plutselig kommer. Aromaen til denne informasjonskapselen vil skape en atmosfære av varme og komfort i hjemmet ditt.
Ingredienser til krysantemumkaker
- 1 kopp sukker;
- 3 egg;
- 0,5 ts brus slakket med eddik eller 1 pose med bakepulver;
- 250 gr. smør eller margarin;
- 2, 5-3 glass mel.
Forberedelse
Del smøret (eller margarinen) i flere deler og la produktet mykne. Den skal ikke varmes opp i mikrobølgeovn eller på komfyren til flytende tilstand.
I en stor bolle, pisk egg og sukker til sukker smelter. Tilsett slakket natron (eller bakepulver) og visp igjen. Tilsett deretter mykt smør (eller margarin) og rør til det er glatt. Det anbefales å bruke en mikser på dette stadiet.
Tilsett litt mel i den resulterende blandingen, mens du rører hele tiden. Når det blir vanskelig å røre deigen med en mikser eller skje, legg den på et melet bord og elt med hendene. Tilsett mel til deigen slutter å feste seg til hendene. Den skal komme myk ut, men ikke for elastisk. Dekk den ferdige deigen med plastfolie og avkjøl i 15-20 minutter. For å kjøle den ned raskere, kan du dele deigen i flere biter.
Forbered nå kjøttkvernen. Skill en fjerdedel fra den avkjølte deigen (legg resten i kjøleskapet) og pass gjennom en kjøttkvern. Når deigen kommer ut 5-7 centimeter, holder du den fra bunnen med hånden, kuttet av i bunnen. Dette gir informasjonskapselen form av en krysantemum. Legg den ferdige "blomsten" på et bakeplate drysset med mel eller dekket med bakepapir. Det er ikke nødvendig å smøre den med olje, fordi en tilstrekkelig mengde av det er inneholdt i testen. For at de påfølgende informasjonskapslene skal være vakre og pene, må du rengjøre grillen på kjøttkvernen fra restene av deigen.
Tilsett deigen fra kjøleskapet når kakene blir formet. Du må gjøre alt raskt nok slik at deigen ikke smelter og mister formen. Legg det fylte bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 200 grader og stek i 35-40 minutter. Når de ferdige informasjonskapslene er avkjølt, anbefales det å drysse dem med melis.
Chrysanthemum cookies er perfekte til morgen te eller kaffe, de kan serveres til gjestene. Du kan tilsette leverskal ved å tilsette vanilje eller kanel, cottage cheese eller hakkede nøtter og kokosnøtt i deigen. Oppskriften er ganske allsidig og gir rom for fantasi. Informasjonskapslene vil appellere til både voksne og barn. Ingrediensene er enkle og finnes i ethvert kjøleskap.
