Dressing salater med rømme, du forbedrer ikke bare deres smak, men gjør dem også mer nyttige. Som alle gjærede melkeprodukter inneholder rømme laktobasiller, som bidrar til bedre assimilering av mat.
Blomkål og bønnesalat med rømme
For å tilberede salaten trenger du følgende ingredienser:
- 500 g blomkål;
- 2 egg;
- 1 haug med grønne løk;
- 60 g røde bønner;
- 150 g rømme;
- persille;
- salt.
Kok bønnene til de er kokt i saltet vann, legg dem i et dørslag og la avkjøles. Demonter blomkålen i små blomsterstander, kok i saltvann og avkjøl. Finhakk grønn løk. Hardkokte egg, skrell og skjær på langs i to deler. Mos eggeplommene med en gaffel. Finhakk fersk persille.
Kombiner blomkål, bønner, persille og grønn løk. Krydre med salt og rør. Ha deretter et lysbilde på en tallerken, dryss med revet eggeplomme på toppen og hell over rømme. Før du serverer, pynt salaten med halverte proteiner og kvist av friske urter.
Reddik og agurksalat med rømme
Nødvendige ingredienser:
- 2 haug med reddik;
- 3 friske agurker;
- ½ haug persille;
- ½ haug med dillgrønnsaker;
- grønn løk;
- ung hvitløk;
- 200 g rømme;
- 2 egg (valgfritt);
- salt.
Skrell reddikene og rasp dem på et grovt rivjern. Agurkene skrelles også og skjæres i strimler. Hardkokte egg, skrell, avkjøl og skjær i terninger. Finhakk vasket persille og dill. Tilsett hakket grønn løk og ung hvitløk. Krydre deretter med salt, rømme og bland godt. La salaten brygge litt og server.
Laks og suluguni ostesalat med rømme
For å tilberede denne salaten må du ta:
- 1 boks hermetisert laks
- 1 grønt eple;
- 1 syltet agurk;
- 150-200 g suluguni-ost;
- 125 g rømme;
- salt;
- greener;
- Cherrytomater;
- 2 ss. ss sitronsaft.
Tøm væsken fra hermetisert laks og del den i små biter med en gaffel. Skrell eplet, kutt i 4 deler, og hakk i strimler etter at du har fjernet kjernen. Riv suluguni-ost. Skjær den syltede agurken i små terninger.
Kombiner laks, eple og agurk, salt etter smak og ha på et fat. Dryss med revet ost på toppen og hell over rømme blandet med ferskpresset sitronsaft. Pynt salaten med urter og halvdeler av cherrytomater.
Rødbetsalat med rømme
Nødvendige ingredienser:
- 500 g rødbeter
- 50 g avskallede valnøtter;
- 1-2 fedd hvitløk;
- salt;
- 100 g rømme.
Kok rødbetene, skrell og riv på et grovt rivjern. Tilsett hvitløk presset gjennom en presse. Hakk valnøttene med en kniv.
Krydre med salt, tilsett rømme og rør.
