Pannekakene er utmerkede til frokost. De er deilige og tilfredsstillende, og du kan lage dem raskt nok.
Ingredienser:
- 1 fullt glass mel;
- 2 ss granulert sukker;
- Natron - 1 ts
- 100 g solsikkeolje (luktfri);
- 75 g drikkevann;
- Litt salt;
- Et par kyllingegg.
Forberedelse:
- Sikt mel i en kopp. Deretter blandes det med granulert sukker og salt. Hvis du vil at pannekakene ikke bare skal bli velsmakende, men også veldig aromatiske, kan du tilsette veldig lite malt kanel eller vanilje i melet. Og for å gjøre dem mer praktfulle, kan du bruke gjær.
- Deretter helles rent kokt kaldt vann i melet. Hell ganske mye sitronsaft eller eddik i brusen for å slukke den (brus tilsettes ikke deigen hvis du bruker gjær). Da må den også helles i mel. Alt er grundig blandet.
- Etter det er det nødvendig å bryte kyllingegg i en kopp og elte den tynne deigen. Det skal ikke være noen melklumper igjen i det, så bland det ganske grundig. Konsistensen av deigen skal være lik rømme. La den stå en stund i 10-15 minutter.
- Legg en stekepanne på en varm ovn. Det er nødvendig å helle litt vegetabilsk olje i den. Etter at det blir varmt kan du begynne å bake pannekakene.
- Det er mest praktisk å spre deigen i en stekepanne med en enkel skje. Etter at pannekakene er brunet på den ene siden, blir de overført til den andre. Samtidig skal bålet være middels, og det er best å dekke pannen med et lokk slik at pannekakene blir bedre stekt.
- Etter at pannekakene er klare, legges de på et papirhåndkle eller serviett for å tømme overflødig fett fra dem. Resten av pannekakene stekes på samme måte. Tilsett vegetabilsk olje i pannen etter behov. Og det er best å helle smøret direkte i deigen (på slutten av tilberedningen).
Pannekaker med varme smaker vil sikkert glede dine kjære. En slik frokost er bra, for med en minimal investering av tid og produkter kan du mate flere mennesker. Disse pannekakene kan spises varme eller varme.
