Manty er en deilig orientalsk mat, hvis historie går tilbake århundrer. Matlagingsoppskrifter er forskjellige. Avhengig av kultur og religiøs tro, er det mange muligheter for å fylle denne retten. Denne artikkelen lister opp de mest relevante.
Det er nødvendig
- Ingredienser
- For testen:
- 2 egg, eller 1 ss. l. tørrgjær
- Varmt vann (1,5-2 kopper)
- Mel - 500 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Potet- og kjøttmanti. Lag et pund kjøttdeig, svinekjøtt eller andefilet. Disse typer kjøtt er de mest "saftige". Skrell 5-6 middels poteter, kutt i små terninger. Bland alt. Tilsett også finhakket løk (6-7 løk) i kjøttdeigen. Krydre med salt og pepper. Smaken av slike manti er myk og delikat. Den ferdige retten kan krydres med ketchup eller majones.
Steg 2
Gresskar og kjøttmanti. Ta kjøttdeig i samme kategori som i forrige avsnitt. Riv samme vekt gresskar på et fint rivjern. Bland alt. Tilsett finhakket løk og urter (persille, selleri eller basilikum). Krydre med salt og pepper. Gresskar gir kjøttet mer saftighet og en søtaktig smak. Slike mantier kan ikke få drivstoff uten noe.
Trinn 3
Jusai-manty. Tilsett finhakket jusai (2-3 bunter), løk og krydder i det tilberedte kjøttdeigen. For å få mantien til å smake rik, tilsett fett halefett til kjøttdeigen. For at den ferdige retten skal absorberes godt av kroppen, kan du helle den med en svak eddikoppløsning, sitronsaft eller spise den med en grønnsakssalat når du serverer den.
Trinn 4
Kjøttmanti. Denne fyllingen er den enkleste å tilberede. Kombiner kjøttdeigen med finhakket løk og krydder. Du kan tilsette fett halefett. Gjærdeig passer godt til en slik fylling. Sauser og eddik egner seg som krydder for den ferdige retten.
