Cold kefir borscht er en fantastisk lunsjrett på en varm dag. Og takket være kombinasjonen av rødbeter og kefir, viser kald borscht å være en veldig vakker burgunderfarge. Oppskriften på kald rødbet er ganske enkel, det tar ikke mye tid å tilberede den.
Det er nødvendig
- - rødbeter 2 stk;
- - poteter 4 stk;
- - friske agurker 3 - 4 stk;
- - egg 2 stk;
- - dill 50 gr;
- - kefir 1 l. salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede kald rødborsjort, må du koke og avkjøle poteter, rødbeter og egg.
Steg 2
Så i en stor gryte må du raspe kokte rødbeter, kutte poteter, ferske agurker i små terninger, hugg egg. Hakk dill fint. Etter det, tilsett salt, bland og hell grønnsaksblandingen med kefir 1% fett 0,6 l. Tilsett deretter kaldt vann til borsjten til ønsket volum.
Trinn 3
Rør om igjen, avkjøl for å avkjøle borsjen. Dagen etter vil denne kalde borsjten få en hyggelig borsjtsmak. Den kalde oppskriften på rødbeter skal tilberedes om kvelden, slik at den neste morgen allerede har nådd sin smak. Når du serverer, pynt kald borsch med et halvt kokt egg og urter.
