Har du noen gang kokt tortillas i en stekepanne? Hvis ikke, er det verdt å prøve. Flatbrød vil være et utmerket alternativ til brød; du kan pakke kyllingbryst, grønnsaker og andre produkter i dem, og lage en sunn og velsmakende shawarma.
Det er nødvendig
- 1, 5 kopper hvetemel;
- ½ glass melk;
- 1 ferskt kyllingegg;
- 50 g smør til deig og 25 g til smøring av kaker;
- En klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage deilige tortillas i en stekepanne, må du elte deigen riktig. For å gjøre dette, ta en dyp tallerken og sikt mel der, tilsett salt.
Steg 2
Hell romtemperatur melk i de tørre ingrediensene i en tynn strøm. Rør ingrediensene grundig slik at det ikke dannes klumper fra melet.
Trinn 3
Når du får en homogen masse, pisk kyllingegget i den, legg smøret som du forhåndsskåret i små terninger.
Trinn 4
Rør alle ingrediensene grundig til en stiv deig er oppnådd. Hvis massen er tynn, tilsett mer mel.
Trinn 5
For å få kakene i pannen til å være møre og luftige, må du slå av deigen. For å gjøre dette, samle arbeidsstykket i en klump og bank dem på bordet.
Trinn 6
Ta deg tid til å tilberede deigen. Bekjemp den forsiktig. I gjennomsnitt bør du bruke 15 minutter på å slå deigen, etter at manipulasjonene er gjort, bør du få en homogen masse, uten klumper. La deretter arbeidsstykket hvile, legg det på bordet, dekket med en ren klut.
Trinn 7
Etter at deigen har hvilt, klem av en liten bit fra den totale massen, bevæpnet med en kjevle, rull ut en tynn pannekake, smør den med smør.
Trinn 8
Legg kaken, blandet med melk, i en stekepanne; du trenger ikke lenger å tilsette grønnsaker eller smør. Stek pannekaken på begge sider til den er gyldenbrun.
Trinn 9
Smør de ferdige tortillaene med smør og stable på en tallerken. Dekk det ferdige fatet med et håndkle slik at det ikke tørker. Deilige og duftende kaker er en flott erstatning for brød.
