Kylling og pekingkålsalat er en næringsrik, men kalorirett med en delikat og mild smak. Salater laget av disse ingrediensene er ideelle for både menyer hverdag og ferie.
Cæsarsalat med kokt kylling og kinakål
Nødvendige ingredienser:
- 500 g kyllingkjøtt;
- 250 g kinakål;
- 2 friske tomater;
- 100 g parmesanost;
- 3-4 stk. salatblader;
- 2 skiver hvitt brød
- olivenolje eller lett majones til dressing.
Forberedelse
Kok først kjøttet i saltet vann, avkjøl og skjær i tynne strimler, og stek deretter i vegetabilsk olje til en lett gylden skorpe er dannet. Deretter strimler du salat og kinakål. Skjær tomatene i pene tynne skiver. Skjær hvitt brød i små biter og stek i en panne eller stek i ovnen. Kombiner alle ingrediensene i en dyp salatbolle og bland grundig, krydre retten med lett majones eller vegetabilsk olje. Hvis du bruker olivenolje eller solsikkeolje som dressing, bør salaten være litt saltet og krydret med krydder.
Salat med røkt kylling, kinakål og nøtter
Nødvendige ingredienser:
- 500 g røkt kylling;
- 250 g kinakål;
- 1 boks hermetisk mais
- 0,5 kopper skallede valnøtter;
- 100 g majones til salatdressing.
Forberedelse
Skjær røkt kyllingfilet i tynne strimler eller små terninger. Så makulerer vi kinakålen og sender den til salatskålen til hakket kjøtt. Sil hermetisk maisesirup og tilsett den i salaten. Mal valnøttene med en blender eller kniv og hell dem i en salatskål. Krydre den ferdige salaten med majones og bland grundig.
Kyllingsalat med kinakål og ananas
Nødvendige ingredienser:
- 2 kyllingbryst;
- 200 g ferske ananas;
- 100 g kinakål;
- 100 g eiket salat;
- 100 g lett majones;
- 50 g rømme;
- 1 ss. en skje sennep;
- 3 kvist fersk dill;
- salt og sort pepper etter smak.
Forberedelse
Ha kyllingbrystene i en panne, salt og stek i vegetabilsk olje til de er kokte på begge sider. La det ferdige kjøttet avkjøles, og skjær det deretter i små skiver. Skrell ananas og skjær den i små kiler. Vi hakker pekingkålen, og river salaten med hendene. Deretter kan du begynne å tilberede salatdressingen. For å gjøre dette, bland majones, rømme, sennep og hakket dill i en separat bolle, tilsett en liten mengde salt og sort pepper. Hell den tilberedte sausen over salaten og bland grundig.
