Baking i tregkokere kan være hva som helst: fra hjemmelaget hurtigbrød til cottage cheese dessert. I en lukket bolle, ifølge et spesielt program, får du lunefull kjeks og enkle paier, sprø og luftige boller og muffins med alle slags fyll. Selv den enkleste multikookeren vil i stor grad forenkle bakeprosessen.
Hjemmelaget brød i en langsom komfyr: en enkel oppskrift
Du vil trenge:
- premium mel - 350 g;
- renset vann - 200 ml;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- tørr gjær - 10 g;
- sukker - 10 g;
- salt - 5 g.
Steg for steg matlaging
Kombiner alle tørre deigrediensene i en dyp emaljeskål. Tilsett varmt vann og vegetabilsk olje til den tørre blandingen. Elt en myk deig, legg den i en oljet bolle, dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og la det sitte i en halv time.
Etter at tiden har gått, elter du deigen og overfører den til den oljede multikookerskålen. Sett bakeprogrammet “Baking” på apparatet og sett varigheten til 1 time.
Etter at multikookeren piper, åpner du lokket og snur brødet ved hjelp av dampkurven. Lukk deretter lokket og fortsett å bake i ytterligere 20 minutter.
Cupcake med nøtter og tørket frukt i en langsom komfyr
Du vil trenge:
- 3 kyllingegg;
- 1/3 kopp mel
- 50 g smør;
- 1/2 ts brus og salt;
- 3 ss. ss sukker;
- tørket frukt og nøtter etter din smak.
Kokeprosess trinn for trinn
Bryt egg i en dyp bolle, tilsett sukker. Pisk alt med en mikser til et skum og tilsett gradvis mel, salt og brus. Etter 2 minutter, tilsett smeltet smør, presokket og hakket tørket frukt og knuste nøtter i deigen.
Bland alle ingrediensene grundig og hell den resulterende massen i en smurt multikookerskål. Still inn stekeprogrammet på apparatet og sett tiden til 65 minutter.
Etter at kokeprosessen er avsluttet, må du slå av multikookeren og la muffinsen med nøtter og tørket frukt være i multikookeren til den avkjøles. Hvis den fjernes og kuttes varm, vil bakervarer smuldre. Server dessert med vanlig te.
Banankake med melk i langsom komfyr
Du vil trenge:
- premium mel - 400 g;
- melk med maksimalt fettinnhold - 80 ml;
- banan - 200 g;
- sukker - 240 g;
- egg - 2 stk.;
- bakepulverpose;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- vanillin - valgfritt;
- salt - en klype.
Steg-for-trinn-tilberedningsprosess
Hell mel, bakepulver, vanillin og salt i en dyp beholder, bland. Ha bananer kuttet i små biter, sukker og vegetabilsk olje i en annen kopp, rør.
Tilsett egg og melk i bollen med bananblandingen. Rør og tilsett blandede bulkkomponenter til væskeblandingen. Bruk en mikser med deigfester for å oppnå full homogenitet av massen. Hell deretter alt i den tilberedte og oljede multikookerskålen.
Sett stekeprogrammet på apparatet i 1 time. På slutten av programmet, fjern banankaken fra bollen og la den hvile i omtrent en halv time. Pynt med bær om ønskelig når du serverer.
Helles soppkake i en sakte komfyr
Du vil trenge:
- porcini sopp - 300 g;
- mel - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- ost (bearbeidet eller myk) - 90 g;
- egg - 2 stk.;
- løk - 130 g;
- poteter - 200 g;
- sukker - 5 g;
- bakepulver - 10 g;
- salt - en klype.
Steg-for-steg matlaging hjemme
Forbered løk-, sopp- og ostefyllet. I en skillet i vegetabilsk olje, lagre de saltede løkterningene til de er myke, tilsett de hakkede soppene og fyll dem med osten. Det er viktig at osten viser seg å være et naturlig produkt, ellers vil den ikke spre seg i pannen.
Bryt egg i en dyp beholder, tilsett kefir, salt og sukker. Pisk alt med en mikser og tilsett mel og bakepulver gradvis i massen. Skrell potetene og skjær i skiver og salt.
Hell halvparten av deigen i multikookerskålen og legg potetkrusene oppå den. Topp med ost og soppfyll og fyll den med gjenværende deig. Sett stekeprogrammet i multikookeren i 1 time.
Curd dessert i en sakte komfyr: en enkel oppskrift
Du vil trenge:
- cottage cheese - 500 g;
- mel - 200 g;
- kyllingegg - 5 stk.;
- sukker - 240 g;
- smør - 100 g;
- bakepulver - 10 g;
- vanillin etter smak.
Pisk 3 egg med sukker ved hjelp av en mikser til det er skummende, tilsett smeltet smør. Hell mel, bakepulver, vanillin i massen og kna til en homogen deig. Forbered fyllet. For å gjøre dette, bland cottage cheese med de resterende 2 eggene og en liten mengde sukker, mal alt grundig til en homogen masse.
Fordel et tynt lag med omtrent halvparten av deigen over bunnen av den oljede multikookerskålen. Legg ostemasse på den og dekk med resten av deigen på toppen. Stek ostemasse-desserten i multikookeren i 80 minutter, og sett inn Baking-programmet på apparatet.
Deilig shortcrust kake med syltetøy i en sakte komfyr
Du vil trenge:
- mel - 400 g;
- smør - 150 g;
- syltetøy eller syltetøy - 300 g;
- egg - 3 stk.;
- granulert sukker - 150 g;
- bakepulver - 10 g;
- kanel - 5 g.
Metode for tilberedning av desserter
Smelt smøret, avkjøl litt og pisk inn de rå eggene. Hell granulert sukker og kanel i blandingen og rør. Bland mel med bakepulver i en dyp bolle og tilsett dem gradvis en flytende oljemasse.
Når deigen ikke blir bra med en skje, overfører du den til bordet og elter videre med hendene. Etter å ha oppnådd en elastisk struktur, del volumet i to deler, hvorav den ene skal være større. Kjøl begge deigbitene i 30 minutter.
På den oljede bunnen av multikookerskålen fordeler du deigkulen, som er større, og danner sider med en høyde på 2-3 cm. Hell syltetøy eller syltetøy på den. Dryss fyllet på toppen med spon fra den andre deigkulen. Legg lokket på multikookeren og kjør bakeprogrammet i 70 minutter.
Sjokoladekake med kondensert melk i langsom komfyr
Du vil trenge:
- mel - 150 g;
- kondensert melk - 1 boks;
- sjokolade - 50 g;
- granulert sukker - 100 g;
- melk - 80 ml;
- kakao - 60 g;
- egg - 3 stk.;
- smør - 70 g;
- bakepulver - 10 g;
- sjokolade til pynt.
Kokeprosess i etapper
Sjokolade skal velges blant mørke varianter, de inneholder mer kakao, noe som betyr at du får akkurat sjokolade, og ikke bare en søt dessert.
Bland alle løse komponenter i en dyp beholder. Smelt smør og sjokoladeflis i en metallskål, og tilsett egg og melk når de er avkjølt litt. Pisk de flytende komponentene grundig med en mikser og tilsett dem gradvis i melblandingen.
Oppnå en jevn deigstruktur. Hell den deretter i den oljede multikookerskålen. Stek kaken i 50 minutter ved hjelp av Bake-programmet på apparatet.
Fjern den ferdige kjeksen fra bollen og del den i like kaker, avhengig av høyden du får. Jo tynnere du kan få lagene, jo mykere kommer desserten ut. Fordel hver av kakene med kondensert melk og la sjokoladekaken trekke i ca 6 timer. Pynt toppkaken med et interessant mønster ved hjelp av revet sjokolade.
Rask paier med kål i en sakte komfyr
Baking av butterdeig viser seg å være luftig, og på grunn av det faktum at det er en mulighet til å kjøpe ferdig deig, er det mye mindre arbeid med det.
Du vil trenge:
- gjær butterdeig - 1 pakke;
- kål - 300 g;
- tomatpuré - 50 ml;
- løk - 100 g;
- gulrøtter - 100 g;
- salt, krydder - etter smak.
Forbered fyllet. Finhakk kål og løk, rasp gulrøtter, lapskaus grønnsaker i en kjele med salt, krydder og tomatpuré. Del butterdeigen i to og kjevle litt ut.
Plasser fyllet midt på hvert stykke og danner en konvolutt. Ordne konvoluttene i ett lag langs bunnen av multikookerskålen og stek under lukket lokk i "Bake" -modus i 5 minutter på hver side.
