Denne retten er en komplett og sunn middag for hele familien. Den har mye bakte grønnsaker og kylling, noe som gjør sauté deilig, mettende og enkel å behandle samtidig.
Det er nødvendig
- - 3 tomater;
- - 2 eggplanter;
- - 3 røde paprika;
- - 300 g kyllingfilet;
- - rødløkhode;
- - olivenolje etter smak
- - salt og sort pepper;
- - en klype fersk rosmarin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg hele grønnsakene på et stekeplate og legg i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek til de er møre, men begynner å bryte ned. Fjern deretter og avkjøl litt.
Steg 2
I mellomtiden kutter du kyllingfilet i små biter og sauter i minst mulig olivenolje. Etter 10 minutter, overfør kjøttet til en gryte og tilsett hakket grov rødløk til det.
Trinn 3
Skrell tomatene og paprika, skjær deretter i store terninger sammen med eggplanter. Tilsett grønnsaker i gryteretten med kjøtt, salt og pepper etter smak.
Trinn 4
Legg kasserollen på svak varme og la alt surre i sin egen juice, tildekket, til løken mykner. Dryss deretter med rosmarin, rør og server.
