Laks og mozzarella salat er veldig øm og festlig. Denne salaten kom til oss fra Frankrike for mindre enn et halvt århundre siden, og serveres nå på forskjellige festivaler eller som et sunt måltid.
Det er nødvendig
- - 1 pakke (250 g) lettsaltet laks
- - 2 mellomstore tomater
- - 150 g mozzarellaost
- - 1 STK. rødløk
- - 1 haug med salat
- - 3 ss. l. kapers
- - 3 ss. l. oliven olje
- - 1 ss. l. sitronsaft
- - 1 ss. l. sennep
- -1 ts tørkede urter
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern og skyll fisken, tørk den og skjær den i tynne strimler. Overfør fisken til en tallerken, dryss over sitronsaft og la stå i 10-15 minutter.
Steg 2
Skrell løken, skyll i kaldt vann, tørk, skjær i to og skjær i halve ringer. Overfør løken til en bolle med fisk. Skjær osten i mellomstore terninger.
Trinn 3
Skyll tomater til salat, tørk, kutt i skiver. Skyll salatblader i kaldt vann, riv dem i biter.
Trinn 4
Nå er det på tide å lage salatdressingen. For å gjøre dette, ta olivenolje, sennep, tørkede urter, salt og pepper, bland alt grundig, varme litt.
Trinn 5
Ha alle ingrediensene i en salatbolle, bland, hell over dressingen og server. Laks og mozzarella salat er klar.
