Kondensert melkekake er lett å tilberede, kakene bakes veldig raskt, det eneste er at du må tukle litt med kremen, men for gode husmødre er ikke dette noe problem. Du kan lage hvilken som helst krem etter din smak, men denne oppskriften antyder at du bruker kakaokrem.
I utgangspunktet er en krem til en kake laget av kondensert melk, men i denne oppskriften er det motsatte: kakene er bakt av en deilig melkegodt, og de må smøres med kakaokrem. Dessuten tilberedes kakene ikke engang i ovnen, men i en vanlig stekepanne, noe som gjør prosessen veldig rask, og tilberedningen av hele kaken vil ta omtrent 40 minutter.
Det er nødvendig å foreslå at hvis du forbereder denne kaken for en bestemt dato, er det bedre å lage den kvelden før, så vil den tilføres og være godt mettet med krem om natten. Dette vil forbedre smaken. Men hvis du ikke hadde nok tid til å bake det på forhånd, spiller det ingen rolle, tre timer vil være nok for ham: mens gjestene spiser de viktigste snacksene, blir han bare fuktet i krem.
Ingredienser
Produkter for testen:
- kondensert melk, 1 boks;
- egg, 1 stk.
- brus slakket med eddik, 1 ts;
- mel, 3 glass.
Kremprodukter:
- melk, 750 ml;
- egg, 2 stk.;
- sukker, 300 gram;
- vanilje, 1 pose;
- mel, 4 ss. skjeer;
- smør, 200 gram;
- kakao, 2 ss. skjeer.
Oppskrift
Hell en boks kondensert melk i en dyp kopp, tilsett et egg i den og rør godt, gjerne med visp. Tilsett deretter den slakede brusen og tilsett melet gradvis, rør hele tiden. Du bør ha en glatt, myk og elastisk deig.
Del den resulterende deigen i åtte like store biter og rull hver til en rund tortilla, litt mindre i diameter enn pannen du skal bruke til baking. Stek hver pannekake på begge sider.
Kakene er veldig raske å bake, så husk å snu dem.
De ferdige kakene må trimmes nøye. For å gjøre dette, ta en rund plate av passende størrelse, og feste den, kutt av overflødige kanter.
Ikke kast ut avskjæret, det vil være behov for å dekorere kaken.
Begynn å lage kremen. Hell melk i en stor gryte og tilsett sukker, mel, kakao, egg og vanilje. Pisk alt med en visp og sett på brann. Kok kremen til den er tykk, rør hele tiden, og tilsett deretter smør helt på slutten. Bland deretter alt igjen, lukk lokket og la det brygge i minst 5 minutter.
Ta etter rester av kakene og hakk dem grundig for dryssing. Hvis de er fuktige, kan du tørke dem i mikrobølgeovnen. Det er bedre å smøre alle kakene med varm krem. Ta knuste smuler og dryss toppen og sidene av desserten. Etter det skal en deilig og original kake laget av kondensert melk tilføres og fuktes i krem i omtrent 12 timer.
