For å glede dine gjester og familiemedlemmer med en deilig delikatesse, er det slett ikke nødvendig å bruke mye tid og stå ved komfyren. En kake laget av kaker og kondensert melk krever ikke baking, og ved å tilsette den med nøtter, sjokolade eller bær kan du få en ny smak hver gang.
Kjeks og kondensert melkekake med valnøtter
For å lage denne kaken trenger du følgende ingredienser:
- 1 boks kondensert melk;
- 200 g smør;
- 800 g tynne småkaker med rektangulær eller firkantet form;
- 1 glass melk;
- 100 g avskallede valnøtter.
Kombiner kondensert melk med mykt smør og pisk med en mikser til en homogen tykk konsistens. Legg et lag med informasjonskapsler på en flat tallerken, og dypp hver informasjonskapsel i varm melk. Ikke hold kakene i melk lenge, ellers blir kaken for våt. Pensle deretter med krem på toppen og legg ut neste lag. Legg ut ytterligere 2-3 lag på samme måte. Dekk det øverste laget og sidene av kaken med krem. Legg kaken i kjøleskapet i ca 40 minutter.
Hakk de skrelte valnøttene med en kniv. Lag små smuler av de resterende kakene og bland med nøttene. Ta ut den kjølte kaken og tørk den dryppede melken forsiktig med en papirserviett. Dryss kaken med nøtter og småkaker, og legg den deretter tilbake i kjøleskapet i 5-8 timer (jo lenger kaken holder seg i kjøleskapet, desto bedre blir den fuktet i krem). Hvis du ønsker det, kan du dekorere kaken med sukkerfigurer eller bær.
Oppskrift på kokosnøtt-sjokoladekake laget av kaker og kokt kondensert melk
For å lage denne kaken trenger du følgende produkter:
- 600 g shortbread cookies;
- 1 boks kokt kondensert melk;
- 100 g melk eller hvit sjokolade;
- 1 pose kokosflak
- 1 ss. en skje kakaopulver (valgfritt).
Kondensert melk kan tilberedes på egen hånd. For å gjøre dette må en lukket boks (kondens) med kondensert melk dyppes i en kasserolle fylt med kaldt vann og kokes over svak varme i 2-3 timer, og sørg for at vannet dekker boksen helt.
Bryt kakene (noe som ikke er for tørt søtt, vil gjøre) med hendene slik at du får en ganske liten smul. Tilsett kakaopulver om ønskelig og rør. Kombiner med kokt kondensert melk og bland grundig. Legg den resulterende massen på en stor tallerken og form den til en kake av hvilken som helst form. Sett kaken i kjøleskapet.
Fjern kaken fra kjøleskapet etter 2-3 timer. Hell melk eller hvit sjokolade smeltet i et vannbad på toppen. Når sjokoladefrosten har stivnet litt, dryss kokosnøtten på kaken og avkjøl i noen timer til.
