Potetretter er en av de mest populære i Russland. Det er et stort antall av alle slags oppskrifter for tilberedning. En av disse er "båter" laget av unge poteter fylt med potetmos, krydder, ost og stekt bacon.
Det er nødvendig
- For 8 porsjoner:
- - 8 skiver bacon, kuttet i 1 cm tynne skiver
- - 4 stykker store poteter, bedre enn unge
- - 3 ss. l vegetabilsk olje
- - 1/2 ts salt
- 1/4 ts hvitløkspulver
- - 1/4 ts paprika
- - 1 ss. l revet parmesanost
- - 1/8 ts malt svart pepper
- - vegetabilsk olje for steking
- - 2 kopper revet cheddarost
- - 1/2 kopp rømme
- - 1/3 hakket grønn løk
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær bacon eller skinke i 1 cm tynne skiver og stek i en panne til baconet er sprøtt. Legg på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
Steg 2
Vask store poteter godt uten å skrelle dem. Ha i en form dekket med pergament og vannet med 3 ss. ss vegetabilsk olje. Stek i en forvarmet ovn til 240 ° C på den ene siden i 8 minutter, snu potetene og stek på den andre siden i 8 minutter. Når potetene er helt kokte, tar du dem ut av ovnen og lar dem avkjøles.
Trinn 3
Skjær potetene i langs. Skje kjøttet ut i en egen tallerken, og la potetskinnet være "båter". De trenger å beholde formen, så ikke skrap kjøttet helt ut, og la det være ca. 0,5 cm.
Trinn 4
Mal den ekstraherte potetmassen til potetmos. I en bolle kombinerer du smør, salt, hvitløkspulver, paprika, parmesanost og sort pepper med potetmos.
Trinn 5
Varm opp oljen for dypt fett. Dypp potetbåtene i oljen og stek til den er sprø. Legg på et papirhåndkle.
Trinn 6
Fyll båtene med avkjølt krydret puré, dryss med cheddarost og sett i ovnen i ytterligere 7 minutter til osten er smeltet. Server potetene varme, drizzled med rømme og drysset med løk.
