På høsten eller vinteren må du prøve denne oppskriften minst en gang. Gresskarmuffins er aromatiske og lyse oransje som høstløv. Med et krus med aromatisk urtete i den ene hånden og med gresskarmuffin i den andre, forsvinner alle symptomer på depresjon umiddelbart.
Litt om gresskar
En av de sunneste grønnsakene er gresskar. Den kan brukes til å tilberede et ekstraordinært utvalg av deilige og sunne retter som vil glede alle - fra supper til desserter.
Alle vet at gresskar inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler. I tillegg er gresskar en diettmat og en rik kilde til fiber. Gresskar retter gir energi, forbedrer humør og velvære, hjelper til med å glatte rynker, forynge og rense kroppen og forbedre hudens tilstand. Gresskar består av 90% vann, men til tross for dette inneholder det mye proteiner, karbohydrater og aminosyrer, for eksempel vitamin A, C, E, K, gruppe B, mineraler magnesium, kalsium, fluor, sink, fosfor og andre. Også gresskar forbedrer blodtilstanden.
I tillegg til selve gresskarmassen har gresskarfrø også nyttige egenskaper. De er kjent for sine antiparasittiske egenskaper, så vel som deres høye innhold av vitamin E, som hjelper til med å bremse aldringsprosessen, forbedrer tilstanden til hud, hår og negler.
Gresskar passer bra med nesten all mat. Først og fremst er dette forskjellige grønnsaker og frukt, deretter frokostblandinger og melk, sjømat.
Gresskar kan tilberedes på noen måte - i form av supper, bakverk, grøt, pannekaker, paier, gryteretter eller i ren form.
Gresskar- og cottage cheese-muffins
Gresskar kan brukes til å lage en rekke desserter som charlotte, kake, kaker, paier og mer.
En av de enkle og enkle oppskriftene på deilige gresskarbakt er en muffin. Barn er vanligvis ikke veldig glad i gresskar i ren form eller i grøt, men slike deilige muffins vil ikke etterlate noe barn likegyldig.
Deigen til denne retten lages på bare ti minutter, og det vil ta 45 minutter å bake.
For å tilberede tre porsjoner gresskarmuffins trenger du følgende komponenter: 150 gram gresskar, 50 gram vegetabilsk olje, 1 pose vanillin, ett kyllingegg, en halv teskje natron, 150 gram sukker, 200 gram hvetemel, 125 gram cottage cheese og salt på tuppen av en kniv …
Gresskaret skal velges i en lysegul farge, uten fremmed lukt. Det er også viktig å velge god cottage cheese - den skal være naturlig, uten forskjellige tilsetningsstoffer.
For å gjøre cupcakes puffete, må melet være av høyeste karakter.
Gresskaret må skilles fra skallet og hakkes med en blender til det er grøtaktig.
Ha sukker og egg i en dyp bolle og bland med en visp eller mikser. Tilsett deretter gresskarpuré der og bland igjen.
Samtidig piskes cottage cheese med en blender til den er glatt og overføres til en blanding av egg, sukker og gresskar. Bland alle komponentene godt.
Deretter tilsettes siktet mel, olje, salt, brus og vanillin til denne massen og blandes igjen.
Den ferdige massen helles i en ferdig tilberedt bakervarer eller i flere små former. Under stekeprosessen vil deigen øke i volum, dette bør tas i betraktning når du fyller ut skjemaene.
Stek kaken i 45 minutter ved 200 grader Celsius.
Steketiden kan variere avhengig av ovnens egenskaper.
Et lite triks: For å finne ut om bakingen er klar, må du gjennombore produktet med en tannpirker eller trepinne. Hvis pinnen er tørr, er kaken klar.
I følge engelske tradisjoner er det vanlig å drikke te med varme smørkaker.
Men etter vertinnens skjønn, kan cupcakes forkjøles og deretter serveres.
Aromatiske bakverk vil forbløffe alle familiemedlemmer og gjester med smak og ømhet.
Gresskar melk kanel Cupcake
Denne oppskriften for å lage muffins vil forbløffe deg med sin enkelhet og vannet duft av kanel og gresskar. Steketiden tar ikke mye - 30 minutter.
For å bake åtte muffins trenger du: 90 gram smør, 300 gram hvetemel, en spiseskje malt kanel, tre egg, en spiseskje sukker, 200 ml melk, 200 gram skrelt gresskar, 1 ts bakepulver og en klype salt.
Først må du blande alle de tørre ingrediensene i en dyp bolle: mel (sikt på forhånd), bakepulver, kanel og en klype salt.
Bland egg, melk og smør i en annen bolle. Hell sukker i dem og pisk med en blender eller mikser. Hell den tørre blandingen forsiktig i melkeblandingen og elt massen. Deretter legger du gresskar til massen, tidligere revet eller knust til en grøtaktig tilstand.
Forvarm ovnen til 200 grader. Hell massen i formene, og la det være litt plass på toppen slik at kaken hever seg og ikke flyter ut.
Stek muffinsene i 25 minutter eller til de er møre, avhengig av ovnen.
Etter baking, la muffinsene stå i ti minutter, sett deretter på et fat og avkjøl. Kan serveres ved bordet.
Du kan pynte muffinsene med melis på toppen.
Gresskarmuffin med semulegryn
Cupcake er en full frokost. Og hvis den er laget på basis av semulegryn og gresskar, er den dobbelt nyttig og kan gi energi i lang tid.
Forberedelsestiden for kaken er ca 1 time. Kaloriinnholdet i bakevarer er omtrent 230 kilokalorier.
Nødvendige ingredienser: En kopp semulegryn, 250 gram skrelt gresskar, 1 ts kanel, 100 gram sukker (helst brunt), 100 smør, to kyllingegg, 1 ts bakepulver og en klype salt.
Gresskaret må tilberedes: skall, frø og fibre. Skyll, tørk og legg på et bakeplate. Send gresskaret til å bake i 20 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. Alternativt kan gresskaret kokes i vann i 15 minutter, slik at overflødig vann renner etterpå. Etter å ha kokt gresskaret, må det avkjøles, kuttes i små skiver. Etter å ha plassert den i en bolle, varm den opp med en knus til puré.
Tilsett deretter semulegryn, sukker, salt, bakepulver og kanel i massen. Bland massen godt med tilsetning av smør.
Et lite triks: For å gjøre retten enda sunnere, kan du tilsette honning i stedet for sukker.
La deigen stå i 15 minutter for å svelle semuljen og bland den igjen.
Separat må du slå eggene i et luftig skum og overføre til deigen. Bland alt godt. Bakeblandingen er klar. I konsistens skal den ligne tykk rømme.
Deigen legges ut i ferdigsmurt form og sendes til ovnen, forvarmes til 180 grader. Kaken skal stekes i 40 minutter.
Du kan sjekke bakevarens beredskap ved hjelp av en trepinne som beskrevet ovenfor.
Den duftende cupcaken er klar.
Gresskar muffins
En muffin er en liten porsjonskake. Vanligvis kan en muffin skilles fra en kake ved tilstedeværelsen av en krem på toppen eller en rekke fargestoffer.
Den berømte kokken baker gresskarmuffins til barna sine. De viser seg å være utrolig velsmakende, og oppskriften vil ikke komplisere noen husmor. Man trenger bare å observere proporsjonene riktig og ha litt tålmodighet.
For å lage gresskarmuffins trenger du to sett ingredienser: til muffinsene selv og til kremen til dem.
Muffinsdeig: 400 gram gresskar, 350 gram brunt sukker, 4 kyllingegg, en klype havsalt, 300 gram hvetemel, 2 ts bakepulver, en håndfull valnøtter, 1 ts malt kanel, 175 gram oliven olje.
For å tilberede kremen trenger du: en clementine (eller appelsin, men clementine er ømere) og 1 sitron, saften av en halv sitron, et halvt glass rømme, to fulle ts pulverisert sukker, en pose med vanillin.
Gresskaret skjæres i små terninger og hakkes med en blender. Sukker, egg, en klype salt, mel, bakepulver, kanel, nøtter og smør skal sendes til gresskarpuréen. Mal alle komponenter med en blender til de er glatte.
Overfør massen til de tilberedte formene, og la omtrent en fjerdedel av ledig plass være på toppen.
Stek i 20 minutter ved 180 grader Celsius.
Deretter skal muffinsene få stå i ti minutter.
For å tilberede kremen blandes clementine (eller appelsin), sitron, sitronsaft, rømme, vanillin og melis i en dyp bolle. Kremen er klar.
De avkjølte muffinsene er dekorert med krem på toppen.
Eventuelt kan du dekorere med restene av sitrusskall eller hva som helst på kjøkkenet etter din smak og design.
En vakker og deilig dessert er klar til servering.
Gresskar muffins er gode å nyte sammen med familie og venner med aromatisk te.
