Med ankomsten av varme til søtsaker, vil du ha noe lett og ikke belastende … Hva med denne populære desserten i Asia?
Det er nødvendig
- - 6 epler;
- - 120 g mel + til rulling av frukt;
- - 120 g stivelse;
- - 2 egg;
- - isvann (så mye at røren har konsistensen av flytende rømme);
- - vegetabilsk olje for dypt fett;
- - 4 ss sesamolje;
- - 4 ss stor sesam;
- - 400 g sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss starte med å lage røre. Bland mel med stivelse, egg og vann til konsistensen av flytende rømme.
Steg 2
Skrell og kjern eplene. Skjær i små kiler, rull i mel, dypp i røren og stek. Legg på en tallerken med et papirhåndkle for å kvitte seg med overflødig olje.
Trinn 3
Smelt sukker og smør i en stekepanne, rør til fargen endres og fjern den resulterende karamellen fra varmen. Hell sesamfrø i den og fordel epleskivene.
Trinn 4
Bland alt raskt og grundig slik at eplene er helt dekket med karamell, men ikke henger sammen. Dypp hvert stykke i et glass isvann i et sekund med en gaffel eller spyd og legg på en lett oljet plate. Server umiddelbart.
