De fleste asiatiske salater er selvstendig mat. For eksempel er en porsjon asiatisk kyllingsalat nok til å fylle deg til lunsj. I tillegg er salaten ganske næringsrik på grunn av grønnsaker og lett dressing.
Det er nødvendig
- - 200 g kyllingfilet;
- - 200 g ris eller glassnudler;
- - et glass kyllingbuljong;
- - 1 gulrot
- - 2 glødende chilipepper;
- - 5 fedd hvitløk;
- - en håndfull grønne bønner;
- - 4 st. ss rå sesamfrø, søt og varm chilisaus;
- - 2 ss. ss peanøttsmør;
- - 2 ss. skjeer limesaft;
- - 1 ss. en skje med lett soyasaus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell et glass kyllingbuljong i en kjele, legg på høy varme, fordamp slik at bare 3-4 ss. skjeer.
Steg 2
Skrell og hakk hvitløk. Skjær kyllingfilet i små skiver. Varm oljen i en wok, tilsett hvitløk, stek den i 30 sekunder, tilsett deretter kyllingen, hell i buljongen, øk varmen til høy. Kok i 5 minutter, rør av og til, fjern deretter woken fra ovnen.
Trinn 3
Tilsett chilisaus, soyasaus, limesaft til wok, bland med kylling, kjølig.
Trinn 4
Kok nudlene i henhold til instruksjonene, kast i et dørslag, skyll med kaldt vann, tørk. Bryt endene av grønne bønner, hell kokende vann over belgene, kok opp, kok i 2 minutter, hell deretter over med kaldt vann og tørk også.
Trinn 5
Skjær chilien i tynne skiver. Skjær for lange bønner i 3 cm biter. Hell sesamfrøene i en tørr skillet, stek på middels varme til de er gyldenbrune. Avkjøl den deretter.
Trinn 6
Skrell gulrøttene, skjær i tynne strimler, du kan raspe. Kombiner innholdet i wok med de ferdige nudler, bønner, chilipepper og gulrøtter. Legg salat på tallerkener, dryss med sesamfrø.
