Kylling er en av de viktigste ingrediensene i det asiatiske kjøkkenet. Som regel tilberedes den i en panne med tilsetning av forskjellige krydder, grønnsaker og sursøt saus. Og en slik rett serveres med en sideskål med ris eller risnudler.
Det er nødvendig
- - 2 kyllingbryst
- - løkhode;
- - bulgarsk pepper;
- - ½ chili pepper;
- - 2 cm ingefærrot;
- - 1 glass kyllingbuljong;
- - 1 ss. en skje med maisstivelse;
- - 2 ss. spiseskjeer sesamolje;
- - 1 ss. en skje med honning;
- - 2 ss. skjeer med soyasaus;
- - 1 ts sesamfrø.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill kyllingbrystet fra beinene og skjær i små terninger. Stek dem til de er gyldenbrune i sesamolje.
Steg 2
I mellomtiden skreller du ingefærrot og rasper den. Hakk paprika, chili og løk tilfeldig. Tilsett grønnsaker i kylling, rør alt og stek i 5 minutter på middels varme.
Trinn 3
Lag en sursøt saus. For å gjøre dette, fortynn stivelsen i kyllingbuljong, tilsett honning og soyasaus. Bland alt grundig til en homogen konsistens er oppnådd og hell i pannen.
Trinn 4
Smør retten i ytterligere 10 minutter, og ikke glem å salte etter smak. Fjern så den søte og sure kyllingen fra varmen, dryss med sesamfrø og server med risnudler eller kokt ris.
