Fiskeelskere er hele tiden på jakt etter nye og originale oppskrifter for tilberedning. Du kan bruke en asiatisk oppskrift, ifølge hvilken ikke bare deilig fisk tilberedes, men også sausen til den.
Det er nødvendig
- - 400 g av hvit fisk
- - en skje salt;
- - 2 ss maisstivelse;
- - løk;
- - 6 fedd hvitløk;
- - 10 chilipepper;
- - 100 g vann;
- - 2 ss sukker;
- - juice av en lime;
- - 2 ss fiskesaus;
- - basilikumblader;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fisken må skrelles, kutt lages på den, gni med salt på alle sider og rulles i stivelse.
Steg 2
Varm opp en stor mengde olje i en stekepanne, stek fisken i den i 6 minutter på hver side.
Trinn 3
Vi overfører fisken til en tallerken og fortsetter til sausen.
Trinn 4
I en stekepanne i litt olje, stek hakket løk og presset hvitløk i 30 sekunder.
Trinn 5
Tilsett finhakket chili paprika etter at du har fjernet frøene fra den. Stek, rør av og til i ett minutt.
Trinn 6
Hell i vann, limejuice, tilsett sukker, la det småkoke i 2 minutter. Tilsett så fiskesausen og bland grundig.
Trinn 7
Til slutt tilsett de finhakkede basilikumbladene, rør sausen og fjern den fra varmen.
Trinn 8
Server fisken med sausen. Du kan bruke ris som tilbehør.
