Bokhvetegrøt er en sunn og næringsrik rett. Den inneholder en rekke vitaminer, mineraler og sporstoffer: proteiner, jern, kalium, fosfor, B-vitaminer, fiber, etc. Regelmessig bruk av bokhvete har en positiv effekt på blodsirkulasjonen, forbedrer metabolske prosesser i kroppen din og stabiliserer hjertet. Å lage bokhvetegrøt er ganske enkelt, og du kan endre mengden grønnsaker og proporsjoner etter eget skjønn.
Det er nødvendig
-
- 200 gram bokhvete;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 2 tomater;
- 2 paprika;
- 50 gram smør;
- persille og dill;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter ut 200 gram bokhvete, og skyll den godt. Hell 0,5 liter kaldt vann i en 1,5 - 2 liters kasserolle og sett på brann. Etter at vannet i kasserollen har kokt, tilsett en teskje toppløst salt i den (vannet skal smake litt salt)
Steg 2
Hell bokhvete i kokende vann og dekk pannen med et lokk. La grøten småkoke i 15 minutter, og rør av og til
Trinn 3
Mens bokhvete koker, takle grønnsaker for en sidetallerken. Ta to mellomstore tomater, vask dem grundig og fjern stilkene. Sett dem deretter i kokende vann i 1-2 minutter - dette gjør at du enkelt kan fjerne huden fra dem. Skjær tomatmassen i små terninger. Middels løk og gulrøtter, skrell og skyll under kaldt vann. Hakk løken fint, skjær gulrøttene i små terninger
Trinn 4
Ta to små paprika: vask, skrell og skjær i tynne strimler
Trinn 5
Smelt 50 gram smør i en skillet
Trinn 6
Overfør de hakkede løkene og gulrøttene til pannen og stek dem på svak varme i 2-3 minutter
Trinn 7
Tilsett hakkede tomater, stek i 1-2 minutter. Etter at tomatene har blitt myke, overfør paprika skåret i strimler til en stekepanne, bland alt godt og la grønnsakene småkoke til de er kokte i ytterligere 3 minutter under lukket lokk
Trinn 8
Legg kokt bokhvete og stuvede grønnsaker forsiktig på tallerkener; for skjønnhet, dryss finhakket fersk dill og persille på toppen.
