Bokhvete tilberedt med grønnsaker og sopp er ikke bare en kilde til verdifulle mikroelementer, men bevarer også vitaminer som er nyttige for kroppen. Denne retten passer til den daglige menyen, og vil også glede tilhengere av vegetarisme.
Det er nødvendig
- - vegetabilsk olje (4 g);
- –Fyll etter smak;
- - smør (5 g);
- –Kyllingbuljong (140 ml);
- –Salt, pepper etter smak;
- –Enhver fersk sopp (70 g);
- –Tomater (2 stk.);
- –Gulrot (1 stk.);
- –Fersk løk;
- - bokhvete-gryn (320 g).
Bruksanvisning
Trinn 1
Alle grønnsaker må tilberedes først. Ta gulrøtter og løk, skyll, skrell av toppskallet med en kniv. Skjær grønnsaker i små biter. Skyll også soppen, fjern synlig smuss og hakk i hvilken som helst form.
Steg 2
Fjern skinnet fra tomaten. For å gjøre denne prosessen raskere, ta tomater, legg dem i kokende vann i 2-5 minutter. Etter det kommer huden lett av. Skjær massen i små biter.
Trinn 3
Ta en dyp stekepanne, varm vegetabilsk olje, legg løk og gulrøtter i bunnen. Kok i 5 minutter, rør om regelmessig med en trespatel. Tilsett deretter sopp og tomater. Kok denne blandingen til gulrøttene er møre.
Trinn 4
Sorter bokhvete, skyll den flere ganger. Ha frokostblandingene i en stekepanne, hell over kyllingbuljongen slik at bokhvete dekkes med 2 cm. Krydre med salt og pepper. Dekk til, la det småkoke i 20-30 minutter. Ikke glem å sjekke grøten regelmessig, da bokhvete av forskjellige varianter koker ned på forskjellige måter.
Trinn 5
Som et resultat, legg smør og hakket dill i bokhvete, dekk til igjen med et lokk og et tykt kjøkkenhåndkle. Bokhvete tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være duftende og veldig øm.
