Mange elsker kyllingbryst. Den er bakt, kokt eller stekt - det er mange alternativer for matlaging. Legger du til hermetisert ananas i kyllingen, får du en original tallerken med en uvanlig søtsur smak.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - 2 kyllingbryst, kuttet i 4 store og tynne fileter;
- - 4 tynne skinker;
- - 100 gr. revet ost;
- - ananas i sin egen juice;
- - 10-12 skiver bacon;
- - 2 glass kyllingbuljong;
- - 2 glass ananasjuice;
- - en teskje maisenna;
- - 4 skjeer med klassisk ketchup.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smør kyllingfilet med ketchup, legg en skive skinke på toppen, dryss med revet ost.
Steg 2
Skjær ananas i små biter og smør over osten.
Trinn 3
Rull kyllingen til en rull og pakk den inn i bacon. For å forhindre at rullen åpnes under steking, fikser vi den med en tannpirker av tre.
Trinn 4
I en non-stick skillet, stek kyllingrullene på alle sider for å brune baconet. Hell i ananasjuice og et og et halvt glass kyllingbuljong. La kyllingen surre i den kokende buljongen i 10 minutter. På dette tidspunktet løser du opp maisenna i den gjenværende kyllingbuljongen (den skal være kald) og tilsett denne blandingen i pannen.
Trinn 5
I løpet av få minutter skal buljongen koke, mengden bør være omtrent to ganger mindre. Før servering, skjær hver rull i 3 deler, pynt med eventuelle urter og hell over sausen som ble igjen etter steking.
