Det er kanskje ingen familie som ikke liker deilige bakte hjemmelagde produkter. Når lukten av deilige paier eller boller sprer seg gjennom leiligheten, blir sjelen varm og koselig. Jeg vil heller helle te og ta en bit av en duftende kake eller bolle. Prøv å bake deilige choux-konditorboller til dine nærmeste eller gjester.
Teknologi for å lage søte snackboller av chouxdeig
Hell 2 kopper vann i en liten gryte, tilsett 150 gram smør eller margarin til baking, 0,5 ts salt og kok opp. Fjern deretter kjelen fra ovnen og hell 1, 5-2 kopper hvetemel i den varme væsken. Bland alt godt med en tresleiv eller slikkepott.
Sett gryten på ovnen igjen og varm den opp på svak varme, rør av og til, til deigen begynner å bevege seg bort fra sidene av gryten og det dannes en klump. La deigen avkjøles litt, tilsett 1 egg og bland. Så kjører vi inn de resterende 4 eggene en etter en. Den ferdige deigen skal være blank, tykk og myk slik at den henger fra skjeen.
Til søte boller, tilsett sitronskall, rosiner, vaniljesukker i deigen. Smaken til snackboller avhenger av de varme og krydrede tilsetningene. Du kan tilsette malt kardemomme, nellik, rød og / eller sort pepper, kanel, muskat i deigen - etter smak, 0,5 kopp revet ost.
La oss forberede et bakeplate. Smør bakeplaten med et tynt lag med olje. Nå begynner vi å danne bollene. Vi overfører deigen i en kringlepose og lager boller av forskjellige former med samme volum og legger dem umiddelbart på et bakeplate. Eller bruk to ss til å danne kuler.
Vi setter bakeplaten i en forvarmet ovn til en temperatur på 220 grader og steker i 10 minutter. Reduser temperaturen til 200 grader og stek samme mengde. Slå deretter av ovnen og åpne den litt for å avkjøle bollene. Når du serverer søte boller til bordet, dryss dem med litt melis.
