Smakfull bacon med gylden skorpe vil dekorere frokost og hovedretter. Det viktigste er å observere matlagingsteknologien for å få de mest sprø, aromatiske strimlene med stekt kjøtt.
Bacon har blitt en vanlig ingrediens i mange frokostretter. Den raske tilberedningen av munnvannende kjøttstrimler spilte en viktig rolle i dette. Det er tre måter å lage sprø, gjennomstekt bacon på.
Den klassiske måten å steke bacon på
Kjøttlag i form av lange tynne strimler stekes i en godt oppvarmet stekepanne. Det er bedre å bruke en lav oppvarmingsgrad, ellers vil tynne kjøttstykker lett brenne eller vise seg å være tørre. Langsom oppvarming smelter mesteparten av fettet ut av baconet, og gir skivene en saftighet og en fin knase.
Snu bitene flere ganger, og vær oppmerksom på graden av steking. Stekt bacon, tilberedt riktig, har en behagelig gylden nyanse. Steketiden avhenger av ønsket grad av steking. For eksempel stekes stekt mørk bacon i 10 minutter. Etter steking blir baconet spredt på rene papirhåndklær for å absorbere overflødig fett.
Du trenger ikke å tilsette grønnsaker eller smør i pannen. Baconet stekes i eget fett, smeltes ved oppvarming.
Hvordan steke bacon i ovnen
Før du setter baconet i ovnen, bør du varme det opp ved å stille temperaturen i området 180-220 grader. Legg et bakepapir med folie og legg baconskivene på det i ett lag.
Steketiden vil være 15 minutter. Akkurat som ved steking i en panne overføres det ferdige baconet til papirservietter.
Mikrobølgeovn matlaging
Den raskeste måten å lage stekt bacon på er i mikrobølgeovnen. En mikrobølgesikker plate er foret med papirservietter. Fordel et lag bacon på dem og dekk kjøttskivene på toppen med et nytt lag med papirservietter.
Når du steker bacon i mikrobølgeovnen, er det viktig å ikke overeksponere produktet. Derfor trenger du å lage bacon ikke mer enn 3 minutter. Hvis det ikke ser godt ut, kan du legge det tilbake i mikrobølgeovnen i bare 30 sekunder.
Hver av disse metodene lar deg raskt tilberede en appetittvekkende tallerken med stekte kjøttpust. Hvis du vil gjøre baconet så saftig og smakfullt som mulig, anbefales det å steke stripene i en panne. Hvis du ikke har nok tid, er mikrobølgeovn matlaging den beste løsningen. Hvis du vil ha sprø matbit, er en ovn å foretrekke.
