Fisk er rik på fosfor og vitaminer, så dets tilstedeværelse i menneskelig diett er obligatorisk. For å diversifisere fiskemenyen lønnsomt, kan du lage en fisk i pels. Denne retten vil appellere til både voksne og barn, dessuten vil den absolutt bli permanent på middagsbordet.
Ingredienser:
- Mellomstor rød fisk - 1 stk;
- Poteter - 0,5 kg;
- Løk - 3 stk;
- Gulrøtter - 2 stk;
- Majones - 1 pakke (200 g);
- Salt og pepper etter smak.
Forberedelse:
- Tin rød fisk, hvis den er frossen, og skyll under rennende vann. Fjern finner og innvoller, skrap av vekten fra kadaveret. Skjær deretter langs ryggen og fjern ryggraden. Gjør det samme med små bein, hvis de forblir.
- Skjær fiskefilet i skiver som er ca 3 centimeter brede. Skyll potetene under vann og skrell dem, og skjær dem i tynne skiver. Skrell løken og skjær i ringer eller halve ringer. Gulrøtter, som poteter, vask og skrell. Hakk de skrelte gulrøttene på et grovt rivjern.
- Hell vegetabilsk olje i et bakeplate med høye sider og fordel det over hele bakeplaten. På bunnen, lukk den helt, legg et lag poteter og salt det litt. Ha fiskefileter i et enkelt lag på potetene og tilsett hakket løk på toppen. Dryss fisken og løken på toppen med malt pepper etter smak. Det skal legges et lag med revne gulrøtter på fisken, den skal være omtrent en centimeter tykk.
- Hell majonesen i en separat bolle fra krukken og rasp osten i den på et fint rivjern. Rør blandingen godt. Hvis ønskelig, kan du legge til hvitløk, ført gjennom en presse. Legg denne blandingen på gulrøttene og fordel den på hele bakeplaten.
- Legg bakepapiret med fisk i ovnen, forvarmet til 170 grader, og stek til det er mørt. Hvis fisken tilberedes til et festbord, kan den tilberedes i separate små bokser og serveres i dem.
