Kefirdeig er en veldig vanlig oppskrift. Den er laget både til paier og til paier og alle slags paier. En av de originale oppskriftene på en slik deig er en oppskrift uten tilsetning av mel. Metoden for tilberedning er ganske enkel.
Det er nødvendig
-
- • Kefir - 1 glass
- • Gryn - 1 glass (pluss et par skjeer for dryssing)
- • Sukker - 6 ss
- • Natron - ½ ts
- • Kyllingegg - 1 stk
- • Smør - 150 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret og avkjøl litt.
Steg 2
Bland granulert sukker med semulegryn og mal denne blandingen til en pulveraktig konsistens. Dette kan gjøres i en blender eller kjøkkenmaskin.
Trinn 3
Tilsett deretter kefir i dette pulveret og slå den resulterende blandingen godt med en mikser.
Trinn 4
Så snart kefir-semolina-blandingen blir homogen, tilsett brus til den (hvis ønskelig kan du slukke den) og et egg. Alternativt kan du bruke bakepulver i stedet for natron (mengden bestemmes i henhold til instruksjonene på pakken).
Trinn 5
Pisk blandingen igjen med en mikser.
Trinn 6
Det siste produktet som tilsettes til denne deigen skal smeltes, men allerede litt avkjølt smør. Når du introduserer den, må deigen omrøres hele tiden.
Trinn 7
Etter at alle ingrediensene er tilsatt, blir den resulterende deigen slått godt for siste gang og blir liggende alene i 15 - 20 minutter. Dette er nødvendig for at semulegrynet skal svulme litt.
Trinn 8
Forvarm ovnen til 175 ° C mens semuljen svulmer.
Trinn 9
Smør en bakebolle med smør og dryss over tørr semulegryn. Dette gjøres slik at kaken lett kommer av formen i fremtiden.
Trinn 10
Så snart volumet på deigen øker litt (dette betyr at semulegryn er hovent), overfør det til den tilberedte formen og sett det i ovnen i 35 - 45 minutter.
Trinn 11
Du kan sjekke kakens beredskap med et tannpirker.
Trinn 12
Denne paien passer veldig bra sammen med syltetøy og konserver.
Trinn 13
Hvis ønskelig, kan du legge til rosiner eller andre tørkede frukter til den. Eller friske bær, frukt og til og med sjokoladestykker.
