For å feire på friske jordbær hele året, må du forberede dem i sesongen. Den beste måten å bevare jordbær på vinteren er å fryse dem. Frosne jordbær bevarer vitaminer og næringsstoffer så mye som mulig. Imidlertid er det hemmeligheter her, som kvalitet, smak og maksimale fordeler med frosne bær er avhengig av.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det viktigste for å plukke jordbær er å opprettholde riktig temperaturregime. Varmt vær eller en regnværsdag vil ha en negativ effekt på smaken av jordbær. For å plukke jordbær, velg tidlig morgen eller kveld. For mye sol eller høy luftfuktighet fungerer ikke på dette tidspunktet. Spis store og saftige jordbær med en gang. Det er ikke egnet for frysing. Bare små og sterke frukter er egnet for frysing.
Steg 2
Metode en. Spred jordbærene på plastfolie i kort avstand fra hverandre. Plasser i fryseren. Når den er helt frossen, legg den i fryseposer og send den tilbake til fryseren. Frosne jordbær holder seg ikke sammen og beholder formen.
Trinn 3
Metode to. Legg tørre, rene jordbær i små plastbeholdere. Prøv å ikke knuse den. Send beholderen til fryseren.
Trinn 4
Metode tre. Tilbered ferske jordbær, sukker, blender, beholder. Vask bærene grundig og tørk dem på et bomullshåndkle. Mal bærene i en blender, tilsett sukker og pisk godt. Ordne i containere og send til fryseren. For 500 gram jordbær er 150 gram sukker nok. Imidlertid kan proporsjonene endres, den angitte hastigheten er ikke nødvendig. Frosne jordbær er perfekte til pannekaker, iskrem, frokostblandinger.
