Det vil ta litt tid å tilberede en stekt biff, siden fisken først må marineres. Smøret som tilsettes på slutten vil gi fisken ekstra mykhet og saftighet, samt komplettere parabolen med en delikat kremaktig smak.
Det er nødvendig
-
- 2 steker av laks eller ørret
- 0,5 sitron
- 1 ss provencale urter
- salt
- smør
- vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Salt fisken, pepper og hell med sitronsaft.
Steg 2
Dryss bitene med provencalske urter.
Trinn 3
Vi setter marinering over natten.
Trinn 4
Hell mye olje i pannen og ha på høy varme.
Trinn 5
Stek fisken på begge sider i kokende olje i 1 minutt per side.
Trinn 6
Ha et stykke smør på den varme fisken.
Trinn 7
Server biffer med grønnsaker og hvitvin. God appetitt.
