Suppekost for vekttap er veldig populært. Supper til dem tilberedes i vegetabilske buljonger, de inneholder betydelig mindre fett enn kjøtt. Vegetabilske buljonger har en behagelig aromatisk smak og inneholder en stor mengde næringsstoffer. Prøv 5 forskjellige vekttapssupper under kostholdet ditt.
Oppskrift nummer 1. Superenkel grønnsakssuppe
Bruk grønnsaker som ikke inneholder mye stivelse for å lage denne suppen. Hakk dem fint, hell i flere sirkler med varm, fettfattig buljong, kok til de er møre.
Oppskrift nummer 2. En suppe kalt "Basic Bouillon"
En grønnsakssuppe med dette navnet kan brukes som hovedrett eller til å lage andre supper under et selleridiet for vekttap. Den tilberedes i store mengder på en gang og spises kjølt i fire dager. Tilbered følgende ingredienser: 6,5 liter vann, 2 store potetknoller, 10 store gulrøtter, 4 selleristengler, 2 kålrot, en haug persille, hvitløk, litt koriander, 1 ss spisskummen, salt, svarte pepperkorn.
Kok opp vann i en stor gryte. Vask og skrell grønnsaker. Bare peeling er nødvendig fra poteter. Skjær resten av grønnsakene i små biter. Kast potetskall, grønnsaker og hakkede greener i kokende vann. Tilsett krydder og salt. Dekk suppen med et lokk. Når kjøttkraften koker, reduser du varmen til middels og la koke i 2 timer ved lav koke.
Den ferdige buljongen må filtreres gjennom et dørslag eller en sil.
Oppskrift nummer 3. Grønnsakssuppe "Zero"
Ta 1-1,5 liter vegetabilsk buljong tilberedt i henhold til forrige oppskrift, 1 stor løk, 2 gulrøtter, 2 ss. ss tomatpuré, 2 ss. ss granulert hvitløk, 1/2 kålhode, 250 g frosne grønne bønner, liten courgette courgette, 1 ts hver. basilikum, oregano og salt.
Etter å ha kokt buljongen, legg løk, hakkede gulrøtter, hvitløk i den. Tilsett hakket kål og grønne bønner, tomatpuré, salt og krydder etter 5 minutter. Kok suppen, senk deretter varmen, dekk til kasserollen. Kok suppen i 15 minutter, eller til de grønne bønnene er møre. Tilsett courgetter i terninger og kok til de er møre.
Oppskrift nummer 4. "Italiensk null"
Ta 1-1,5 liter kjøttkraft, 1 stor løk, 3 store tomater, 2 courgette courgetter, 300 g spinat, en fjerdedel av hodet på grønn eller rødkål, 2 fedd hvitløk, 1 fennikel løk, en spiseskje spisskummen og oregano, 1/4 h. skjeer rød pepper, små persikerkvister og basilikum.
Varm buljongen over middels varme. Hakk grønnsaker og urter. Kast dem i buljong, tilsett hvitløk, spisskummen og oregano. Dekk til gryten med et lokk. Når vannet koker, reduser du varmen litt, åpner grytelokket litt og koker i 10 minutter. Tilsett pepper og salt på slutten av tilberedningen.
Grønnsakssuppe kan fryses og konsumeres innen en måned.
Oppskrift nummer 5. Bondegrønnsakssuppe
Ta 1 liter kjøttkraft eller 450 g hermetiske tomater, tabascosaus, 1 ss. l. olivenolje, 1 løk, ½ hodekål, 1 ts sukker, salt etter smak.
Hell olivenolje i en kjele og varm den opp på middels varme. Skrell og finhakk løken, tilsett den i olivenoljen og rør til løken er belagt med olje. Tilsett strimlet kål og la det surre til det er mørt. Hell i en liter buljong eller legg hermetiske tomater. Rør, reduser varmen, dekk til og kok i 15 minutter. Tilsett sukker, salt og tabascosaus etter smak.
