Pasta er en av de mest tilfredsstillende og sunne rettene. Det viktigste er å velge en utmerket saus og ingredienser, så vil de vise seg å være utrolig velsmakende og til og med en festlig dekorasjon av bordet. En veldig enkel oppskrift på pasta med sjømat i krem kan tilberedes av enhver person både i hverdagen og i anledning en feiring.
Det er nødvendig
- - 200 gram durum hvete pasta
- - emballasje av krabbestikker
- - 100 gram frossen reker
- - 100 gram blåskjell frossen
- - 200-300 gram blekksprut
- - 200-300 ml krem 20%
- - 1 stor løk
- - 1 liten gulrot
- - 50 gram hard ost
- - salt
- - pepper
- - krydder til fisk eller sjømat
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vann i en stor gryte og kok det opp. Kast pastaen, saltet og kok i ca 8-10 minutter til de er møre.
Steg 2
Sjømat, hvis den er frossen, må tines. Hell vann i en kasserolle, kok opp og tilsett blekksprut, blåskjell og reker i den. Kok i kokende vann i ikke mer enn 5-6 minutter. Kast deretter gjennom en sil og sil buljongen fra små partikler.
Trinn 3
Hakk løken fint og rasp gulrøttene. Begynn å steke dem i vegetabilsk olje i en liten gryte eller en hvilken som helst annen dyp beholder. Etter at de er halvkokte, tilsett hakket kokt blekksprut, blåskjell og reker i grønnsakene. Hakk også krabbepinnene i små biter. Salt og pepper alt.
Trinn 4
Når løken og gulrøttene slutter å knase, hell blandingen i 100 ml kjøttkraft der sjømat og fløte ble kokt, tilsett mer salt og krydder. La det surre i 5-7 minutter på middels varme. Strø sausen med revet ost rett før du slår av og rør.
Trinn 5
Legg den kokte pastaen på en tallerken, tilsett den tilberedte sjømatsausen med en skje på toppen og dryss over litt dill.
