Pasta er kanskje det mest geniale stykke italiensk mat. Ved å bruke denne uavhengige ingrediensen kan du lage - kombinere, blande, legge til. Hvis det ikke er tid eller ønske om å tilberede en kompleks tallerken med pasta, kan du prøve en enkel, men veldig velsmakende oppskrift - pasta i en kremet saus. Ingrediensene i denne retten kan telles på fingrene på den ene hånden, men smaken er ikke så enkel som den virker.
Det er nødvendig
- -pasta - 300 g,
- - krem - 150 ml,
- - smør - 40 g,
- - mel - 1 ss,
- -salt, krydder - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
For at en pastarett skal være virkelig velsmakende, må du først og fremst velge produkter av høy kvalitet. Pasta (pasta) må være laget av durumhvete.
Steg 2
Kok pastaen i kokende saltvann, ikke kok litt til slutt, slik at produktet er elastisk og ikke faller fra hverandre. Drenk i et dørslag og drypp med olivenolje.
Trinn 3
For å lage en kremaktig spaghettisaus, varm opp en skillet og stek melet i den i noen minutter (til den er gyldenbrun).
Trinn 4
Tilsett smøret i melet og stek videre under omrøring. Hell i kremen til slutt. Tilsett en klype salt og krydder (koriander, rosmarin). Pastasausen er klar.
Trinn 5
Hell sausen over den tilberedte pastaen før servering og pynt med en kvist med friske urter.
Pasta i en kremet saus kan være både en uavhengig rett og grunnlaget for et mer komplekst kulinarisk arbeid. Hvis du vil komplisere denne enkle oppskriften, kan du legge til kylling, sopp, skinke eller grønnsaker i den.
