Vi presenterer deg et vinn-vinn-alternativ for å tilberede deilig kål til vinterbordet. Oppskriften er testet av flere generasjoner. Vi har brukt den i familien vår i over 10 år. Oldemor var den første som begynte å lage kål på denne måten, og siden foretrekker stadig flere pårørende å lage kål på den måten. Det viser seg raskt, enkelt og veldig velsmakende. I tillegg kan kål høstes på denne måten selv om vinteren og våren.
Det er nødvendig
- Produkter:
- • Hvitkål –2 kg
- • Hvitløk - 4 fedd
- • Gulrøtter - 3-4 stykker (etter smak)
- For marinaden:
- • 1 liter vann
- • 2 ss. Jeg salt
- • 1 ss. granulert sukker
- • 0,5 kopp vegetabilsk olje (luktfri, raffinert)
- • 1 kopp 9% eddik
- Retter:
- • Panorer
- • Glass krukker
Bruksanvisning
Trinn 1
Kål er veldig raskt. Takket være dette slo oppskriften ikke bare rot, men ble populær i vår store familie, fordi hver husmor ønsker å mate familien sin raskt og velsmakende på samme tid. Så først må du tilberede grønnsakene. For å gjøre dette blir hvitkål rengjort av de øvre bladene, stilken blir kuttet og kuttet i biter. Hvitløksfeddene skrelles av filmer og skjæres i skiver (skiver). Skrell og gni gulrøttene på et middels rivjern.
Steg 2
Deretter må du forberede marinaden. For dette helles en målt mengde vann i en kasserolle, den nødvendige mengden sukker helles, salt tilsettes. Rør grundig slik at sukkeret og saltkrystallene begynner å oppløses. Deretter tilsettes vegetabilsk olje og eddik i marinaden.
Trinn 3
Sett den resulterende blandingen i brann. Så snart marinaden koker, slås ilden av og grønnsaker helles i en kjele med kokende, varm marinade. Et omvendt grytelokk eller en plate er plassert på toppen av grønnsakene og undertrykkelse er satt.
Trinn 4
Kål bør syltes i 1 dag ved romtemperatur. For å gjøre dette kan du legge den direkte på bordet. Etter 24 timer sendes kålen til kjøleskapet for oppbevaring. Videre kan den pakkes i glasskrukker sammen med saltlake.
