Praktisk mat fra grønnsaker er veldig populær. Tross alt forbereder de seg raskt og enkelt. Det er flere måter å tine grønnsaker på. Hvilken som skal brukes avgjør karakteren til den fremtidige retten.
Koke grønnsaker i en panne
Steking er den enkleste måten å lage frosne grønnsaker på. På denne måten koker frosne grønne bønner, bønner, tomater, mais, gulrøtter, brokkoli, blomkål, grønne erter. Plasser først stekepannen på komfyren, legg grønnsakene og stek. I de første minuttene griller du grønnsakene på veldig høy varme med lokket åpent. Grønnsakene vil tine og vannet vil fordampe. Når det ikke er vann i det hele tatt, tilsett 2 ss. vegetabilsk olje. Hvis det er mye grønnsaker, tilsett mer olje. Tilsett samtidig salt i retten og tilsett krydder. Dekk nå lokket og grill grønnsakene til de er møre. Bruk den resulterende retten som tilbehør eller server den selv. Du kan tilsette ristede grønnsaker i potetmos eller grøt.
Koke grønnsaker i en kjele
Suppe kan lages av de samme frosne grønnsakene. Hvis du bruker kommersielt tilgjengelige frysere, velg de blandingene som sier på emballasjen at dette er en fremtidig suppe. Kok først 1,5 liter buljong. Det kan være kjøtt eller kylling. Legg kjøttet med bein i 1,5 liter vann i en kjele. Kok i 40 minutter og fjern den deretter. Fjern kjøttet fra beinene og skjær det i biter. Steketiden for kylling er også ca 40 minutter.
Hvis du vil lage en vegetarisk suppe, må du koke vannet i brann. På denne tiden steker du 1 hakket løk og 1 gulrot. Du kan legge til tomater i blandingen. Så, tilberedningsrekkefølgen er som følger: Tilsett hakkede poteter (3 stykker) eller frokostblandinger (200 gram) til buljongen, deretter frosne grønnsaker, og surr deretter. Kok buljongen, krydre med salt og pepper. På slutten, legg til et stykke smør i suppen. Retten er klar!
Tining av grønnsaker i deigen
Noen ganger brukes frosne grønnsaker til paier og rundstykker. Du kan ta hvilken som helst deig: gjær, smør, puff, shortbread. Tin først vegetabilsk fylling i en panne med solsikkeolje. Bare grill grønnsakene til de er møre. Du kan tilsette ost i fyllet etter steking. Etter det, rull deigen ut på bordet, legg fyllet inni paien, og legg et nytt deiglag på toppen. Dekk kaken godt slik at den ikke faller fra hverandre.
Hvis du lager en åpen kake, tilsett et pisket kremegg i fyllet. En slik omelettmasse vil perfekt "binde" fyllingskomponentene. Derfor vil den ikke råtne og krype ut av deigen.
I visse tilfeller kan fyllet fryses direkte i deigen. Dette er mulig hvis islaget er lite. I en slik blanding skal salt og krydder allerede være tilstede i tilstrekkelige mengder.
