Cookies i en panne er et av de enkleste og deiligste alternativene for å lage hjemmelagde bakevarer. Enkle ingredienser og øyeblikkelig tilberedning gjør denne oppskriften perfekt for enhver te-drikking.
Ingredienser for å lage raske kjeks:
- ca 1, 5 glass mel;
- 1 stort kyllingegg (bare eggeplomme)
- 3 ss vegetabilsk olje;
- 3 ss rømme;
- 3 ss sukker (så lite som mulig);
- 1 ts bakepulver til deigen.
Koke raske kaker i en panne
1. Ta eggeplommen fra ett stort rå egg og pisk det med granulert sukker og rømme.
2. Hell gradvis i raffinert solsikkeolje, visp blandingen.
3. Kombiner hvetemel med bakepulver og sikt det gradvis i en bolle med et egg.
4. Elt deigen godt med hendene slik at den blir elastisk og ikke fester seg.
5. Kjevle en tynn pølse fra deigen (3-5 cm i diameter).
6. Skjær den resulterende pølsen i biter som er omtrent en centimeter tykke. Rull dem i sin tur til baller med hendene. Klem ballene litt fra toppen og bunnen for å lage pene runde kaker.
Nyttig tips: Du kan bruke kakeskjær til å lage formede informasjonskapsler.
7. Varm stekepannen over svak varme (tørr, ikke smør). Tilsett en porsjon kaker og stek på begge sider i 4-5 minutter.
8. Informasjonskapsler må avkjøles før bruk, så de blir bedre.
