Epler kan trygt kalles en av de rimeligste og mest populære fruktene. De er gode både ferske og bearbeidet til juice, konserver, syltetøy, syltetøy. Ferske og tørkede epler er en universell fylling for paier, boller og ostekaker med eplesyltetøy eller syltetøy er veldig velsmakende. Det er ikke vanskelig å tilberede søte epler hjemme, men tilberedningsprosessen kan ta lang tid - fra 3 eller flere timer. Med ankomsten av moderne teknologi til kjøkkenene våre blir dette arbeidet i stor grad tilrettelagt.
Ved hjelp av en multikoker kan du enkelt og raskt lage eple syltetøy, syltetøy og syltetøy hjemme.
Vurder prosessen med å lage eple syltetøy, for dette tar vi:
epler - 700 g;
sukker - 350 g;
sitronsyre - 5 g.
Vi skreller eplene fullstendig, det vil si, fjerner skallet, skjærer dem i skiver, tar ut kjernen. Det gjenstår bare å tilsette sitronsyre og sukker til de hakkede eplene. Vi setter alt i multikookerskålen og velger “Baking” -modus, venter til massen koker, og endrer modus til “Stew”. Så vi fortsetter å lage mat i en time.
Midt i kokeprosessen må du åpne lokket på multikookeren en gang og blande hele massen grundig, slik at du får en mer jevn konsistens av syltetøy. Ingen vil forby deg å tilsette noen andre frukter i denne eplesyltetøyet. Epler passer godt sammen med sitrusfrukter. Du kan tilsette appelsin til sure epler, sitron til søte. Skjær sitrusfrukter i små biter, bland med epler og tilbered syltetøy i henhold til hovedoppskriften. I dette tilfellet trenger du ikke legge til sitronsyre.
På samme måte, med de samme andelene sukker og epler, tilberedes eple syltetøy i en langsom komfyr. Skrelle epleskiver kokes uten sukker, bryter opp massen med en blender, tilsett sukker og koker videre i "Stew" -modus i omtrent en time.
For å lage syltetøy, sukker, i vekt, må du ta like mye som epler. Kok sukkersirup fra et kilo sukker og et glass vann, dypp epleskiver i den og kok til de er møre. For syltetøy trenger ikke epler skrelles - bare kutt kjernen med frø.
