Få mennesker vet det, men grønne tomater kan lage deilige dessertemner. Den mest delikate marshmallow er hentet fra tomater. Tilberedningen krever ikke spesielle ingredienser og utstyr. En uvanlig tallerken kan dekorere bordet ditt og glede gjestene med en original smak.
Det er nødvendig
- - 1 kg små grønne tomater;
- - 500 g sukker;
- - 1,5 liter vann;
- - en halv teskje sitronsyre;
- - en teskje vanillin;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell grønne tomater med 1,5 liter varmt vann, tilsett sitronsyre.
Steg 2
Kok oppløsningen, tøm vannet. Hakk deretter tomatene.
Trinn 3
Tilsett vanillin, sukker og et halvt glass kokt vann til den ferdige massen, og bland deretter godt.
Trinn 4
Hell væsken på et bakeplate, legg i en forvarmet ovn til 250 grader. Rør blandingen slik at den ikke brenner. Den skal stekes i ca 30 minutter, til den fremtidige marshmallowen blir tykk og gjennomsiktig.
Trinn 5
Fjern bakeplaten fra ovnen, og legg marshmallowarket på folie og tørk det på et mørkt sted ved romtemperatur i ca 6 timer.
Trinn 6
Skjær platen i små biter, dryss dem med melis på toppen. Uvanlig grønn tomat marshmallow er klar. Den kan serveres med te eller spises akkurat slik.
