Det er umulig å lage en kake av en sjokoladekjeks uten en deilig og aromatisk krem. Du kan bruke en kremaktig fylling her. Også for en slik kjeks er en krem basert på mørk sjokolade eller kondensert melk med kakao perfekt.
Det er nødvendig
- Smørkremoppskrift
- - melis - 2 ss. l.;
- - vanillin - 1 pose;
- - krem (minimum fettinnhold 25%) - 500 ml.
- Sjokoladekremoppskrift
- - krem (fettinnhold 35%) - 150 ml;
- - melis - 5 ss. skjeer;
- - mørk sjokolade - 150 g.
- Kondensert melkekrem oppskrift
- - kakao - 5 ss. l.;
- - smør - 200 g;
- - kondensert melk - 1 boks.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en kremaktig fylling. Ta en mellomstor beholder og legg den i fryseren i 10-15 minutter. Hell den kjølte kremen i den. Begynn å slå dem med en mikser ved hjelp av en rammepisker. Sørg for å stille inn apparatet på minimumshastighet. Når kremen begynner å få en tykk konsistens, begynner du gradvis å tilsette pulverisert sukker til den.
Steg 2
Tilsett en pakke vanillin til blandingen. Pisk den igjen med en mikser i 2-3 minutter. For å gjøre dette, bruk små svinger. Vær oppmerksom på at du ikke kan piske kremen for lenge, ellers kan den bli myse med smørbiter. Bruk ferdig vaniljesmørkrem til å smøre sjokoladebunnen og pynt kaken.
Trinn 3
Begynn å lage sjokoladekrem. Ta kremen og kok den opp. Trekk ut kokeplaten, ta sjokoladen og del den i små biter. Tilsett den gradvis i kremen. Det er nødvendig å røre sjokoladen grundig, siden den ikke helt kan smelte. Bruk en visp til dette.
Trinn 4
Begynn å tilsette melis litt om gangen til den resulterende sjokolademassen. Rør det så godt du kan. Klumper må unngås. Kremen skal få en jevn konsistens. Avkjøl den deretter helt. Bruk deretter sjokoladekrem til å smøre og dekorere kjeksen.
Trinn 5
Bruk en oppskrift på en krem med kondensert melk. Ta smør og la det sitte i 15-20 minutter for å smelte litt og komme til romtemperatur. Skjær den i små biter og overfør til en slagbeholder. Tilsett kondensert melk der og visp ingrediensene. Du bør få en jevn konsistens. Tilsett kakao i den og rør grundig. Deretter vil kremen være klar.
