Å spise egg kompenserer for mangelen på protein i kroppen vår. Derfor er dette produktet en av de viktigste for menneskelig ernæring. Oftest spises egg kokt.
Ulike typer egg (kylling, vaktel, etc.) inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler: proteiner, leucin, folsyre, kolin og andre. Samtidig oppstår alltid spørsmålet: skal de tilberedes eller konsumeres rå?
Proteinet fra kokte egg absorberes fullstendig av menneskekroppen og forårsaker ingen skade. Men fra rå egg forblir den delvis i kroppen og kan føre til forskjellige sykdommer. Under tilberedningen oppløses noen vitaminer, som finnes i rå egg. Likevel er kokte egg mye sunnere og tryggere å spise. Dessuten er kaloriinnholdet bare 85 kcal.
Ved koking kan følgende problem oppstå: hvor lang tid tar det å koke egg?
Det er flere alternativer for å koke egg: hardkokt, mykkokt, i en pose.
Hvor mye å koke bløtkokte egg
Bare de ferskeste eggene brukes til dette preparatet. For å sjekke dem helles kaldt vann i en gryte og egg senkes der. Hvis de har helt sunket til bunns, så er de friske. Men hvis de dukket opp, er de sannsynligvis allerede råtne. Slike egg skal ikke spises. Ferske egg blir også perfekt rengjort.
Generelt kan egg tilberedes på en rekke måter. De kan straks settes i kaldt vann, helles i en kokebeholder og settes på brann. Dette kalles kaldfyllingsmetoden. I dette tilfellet er koketiden 3-4 minutter etter at du har kokt vannet for å oppnå myktkokte egg.
Eller du kan sette egg i kokende vann, den såkalte varme innstillingen. Da blir tilberedningstiden for myktkokte egg bare ett minutt. Deretter blir de liggende i varmt vann i 5-6 minutter.
Hvor mange egg du skal lage mat i en pose
Dette alternativet for tilberedning av egg er ikke mye forskjellig fra den forrige mykkokte metoden. Bare antall minutter for både kald og varm matlaging skal utvides med ett minutt. Da skal du ikke kjøle dem ned. Denne retten serveres varm.
Hvor mye å lage hardkokte egg
For slik tilberedning av egg kan du ikke bare bruke de ferskeste eggene, men også de som når de dyppes i kaldt vann, kommer litt av bunnen av pannen. Dette antyder at de ble revet for omtrent 2-3 uker siden, men har ennå ikke hatt tid til å forverres.
Enhver metode vil fungere for hardkokte egg. Hvis de plasseres i kaldt vann, vil tilberedningstiden etter kokingen være ca 8-9 minutter. Det avhenger av beholderen de er kokt i, og på styrken av effekten av brann på den.
Når du legger egg i kokende vann, kokes de i 10 minutter og fjernes for videre avkjøling. Dette vil gjøre det mye lettere å skrelle skallet fra dem.
Uavhengig av hvordan egg tilberedes, vil de være til stor fordel ikke bare for en voksen, men også for et barn.
