Grønne bønner er en verdifull vegetabilsk proteinkilde. Dette proteinet absorberes mye lettere av kroppen enn animalske proteiner. Kyllingfilet er et solid og næringsrikt kjøtt, så sammen med bønner får du en solid lett lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- - 400 g kyllingfilet;
- - 400 g grønne bønner;
- - 2 løk;
- - 2 tomater;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - persille, koriander, sort pepper, salt, tørre krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kyllingfilet til halvkokt, kutt i porsjoner, stek i vegetabilsk olje, legg i en bolle for å steke.
Steg 2
Gå gjennom de grønne belgene av unge bønner, skyll med kaldt vann, del opp i 2-3 stykker. Ikke glem å frigjøre belgene først fra hardtråddelene. Kok de tilberedte belgene i vann til de er møre. Ferdige grønne bønner skal være enkle å knuse med en skje.
Trinn 3
Stek i vegetabilsk olje der kyllingfilet ble stekt, løken hakket i tynne ringer og skiver fersk tomat. Tilsett hakket persille og koriander, hakket hvitløk, krydder etter smak, bland grundig.
Trinn 4
Ha den resulterende blandingen i en bolle til kyllingen, tilsett de kokte grønne bønnene, hell i litt vann - den skal bare dekke ingrediensene lett. Smør kyllingfilet med grønne bønner i 10-15 minutter.
